水月囍樓婚宴感想 - 屏東

※ 引述《hyukmei (謝小豬)》之銘言：
: 首次手機發文，如果格式不對就請多多指教啦！
: 上個月剛辦完婚禮，很多感想想分享，
: 希望下一對要到此餐廳辦喜宴的新人們，可以注意！
: 首先我不得不說，
: 水月的裝潢，音響，燈光，影音設備，氣派度，
: 是目前我覺得是屏東數一數二高檔。
: 加上是前天沁，菜色方面還算不錯，
: 在這些因素下，沒考慮其他餐廳也就直接下訂。
: 而在不知情的親友們，參加完婚宴其實也大讚氣派好吃舒適價格公道。
: 接下來就是重點了！
: 1，餐廳非常不滿意我們不用他們附屬的主持人，（說白話就是非常不爽），覺得我們請
: 的主持人絕對不夠他們專業，見過的場子絕對沒他們經驗豐富。
: 》》事實證明：我們堅持自己的主持人是對的。其實他們是間非常主觀，自我意識很高的
: 一間餐廳，覺得自己的最棒最優，而我想跳脫制式的主持，再加上他們言語上酸我的主持
: 人，更加堅定我就是不用他們附屬的。但其實適合沒有其他想法，以及省下主持預算的新
: 人。
: 2，當初看上水月也有一部分是他們有簡單婚佈、多塊送客背板跟多色餐巾可以選擇，可
: 以省下婚佈。我們也老早選好餐巾以及背板都要蒂芬妮藍。
: 》》就別說我提醒過幾次了，（簽約一次、試吃一次、下訂確定桌數一次、前一天拿東西
: 過去餐廳也一次），但終究我的背板還是錯了！但恰巧我的賓客好準時，會場已經人來人
: 往，我也就算了不讓他們更換背板，怕危險喬到賓客之類的，就將就著錯的背板送客。（
: 還說背板上會打上名字，也沒看到名字貼在哪）
: 3，桌卡打錯，我們是男女合辦，他們將女方桌的女方親戚，女方親友，全部打成男方。
: 親戚親友全部不知道坐哪，還好我有把座位圖給我媽，也還好桌數不多......
: 》》我可以百分百確定我沒給錯檔案，因為我現在把檔案叫出來還是對的。
: 4，餐具杯子.....沒洗
: 》》不誇張，在婚宴即將開始，補妝補到一半，親戚非常生氣的進來說「杯子沒洗，碗盤
: 還有醬油」，什麼狀況！都要進場了這是什麼包！當下我要跟著罵也不是，只能先安撫親
: 戚，在叫餐廳要好好的去跟我每一位賓客解釋。
: 餐廳：因為前一晚有場，服務人員整批收下來在車上，但擺盤的服務人員一時大意，又把
: 同一車的碗盤餐具又上上去了。
: 所以呢？賓客喝到了人家用過的杯子，桌上擺著人家用過的餐具，這樣的疏失，應該有嗎
: ？
: 當時，我還在跟他們要裝小禮物的喜藍，因為兩個裝不夠，前一天還跟我說當天只有我一
: 場，他們有八個籃子隨我用，但我卻要不到，說要問主管意見，讓我等了十多分鐘。下一
: 秒發生沒洗餐具事件，我在跟他們要一次，結果可說是火速拿出四個過來
: 5，菜色上錯。我堅持我不要用魚翅，但還是上了魚翅。
: 》》拿出簽約簽名的菜色單上，還是海鮮羹呢！當初還大讚我的愛心，但沒想到連錯兩次
: ！試吃當天，就已經出錯，將海鮮出成魚翅給我，當下我有提醒，當初我們是簽海鮮的吧
: ！我不要魚翅阿！希望婚宴不要再錯！餐廳回答：啊呀新娘反正當天妳也吃不到呀！我回
: 答：並不是我吃不吃的問題，當時你說你懂為何現在是又不懂嗎？
: 好，喜宴當天絕對是海鮮。結果，呵呵，還是上了魚翅，菜單上也是魚翅，到底當初還在
: 菜單上簽名是簽什麼？
: 當然有餐廳配合，我們才能完美結束，只是總覺得哪裡怪怪的，而在我確定看到朋友打卡
: 真的是魚翅時，（我跟老公根本沒在座位上，不知道到底什麼菜）就傳賴給了負責人，而
: 也是先稱讚他們場地再提出他們需要改進的地方，回應是「我有苦衷，等蜜月回國來餐廳
: 飲茶，好好跟妳道歉」「我一直在等妳的聲音，我很內疚」
: 貧困的屏東場地選擇真的不多，水月如果沒出這些包，絕對是很棒的一間餐廳！
: 當然也是有非常好運的新人，遇到的都是流暢的並且是正常的作業流程。
: 婚宴結束了，也感謝餐廳配合，我們活動順利圓滿！
: 只是希望大家未來，可以比我們更加注意這些方面，避免再次發生。
: 當然如果再選一次，我還是會選他們，畢竟場地還是完勝其他餐廳。

大家好，台菜二世祖來說說這個情況
1~3點為餐廳固定的服務我就不說明了，畢竟花了一筆比辦桌還要貴的費用那些硬體設施
本來就是要做好。

4~5點以辦桌的人來講是不可觸犯的天條，尤其是第四點。今天餐具上面居然沒洗乾淨

光這點就足夠讓人扣款扣到他們哭出來，今天是原po運氣好賓客沒吃出問題，假如吃出

問題的話試問原po還願意給第二次機會嗎?

第五點菜單上面的失誤也很不應該，你們可是有簽約+試菜的，這個包也可以要求他們

做補償。他們把海鮮羹換成有魚翅或許有些人會認為賺到了，但是...魚翅如果是用假魚

翅魚目混珠呢?或者是把其他菜餚偷調換呢?我只能說一分錢一分貨，況且魚翅在市面上的

行情可是高達2500~4000以上/1斤的，還不包含發的時間以及調味等等功夫，原po可以認

真考慮要他們提出合理的賠償

至於他們的道歉方式真的頗ㄏ，這些問題只要在婚禮前三天確認再確定根本不可能發生

苦衷內疚甚麼?用這些官方道歉說詞還不如提個讓人滿意的補償方案

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這是我辦桌的粉絲團，有空來看看喔^^

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