水和酒精溶解度 - 酒精

常溫常壓下, 100公克的水對酒精的溶解度 和 100公克的酒精對水的溶解度 相同嗎?
還有, 過飽和的食鹽水杯底會有食鹽顆粒沉澱, 這是因為固態食鹽的密度大於飽和食鹽水之密度 那以水為溶劑, 酒精為溶質, 調成飽和水溶液, 且有多餘酒精, 因為酒精的密度必小於此飽和水溶液之密度, 則酒精是否會漂浮於此飽和水溶液之上, 就像油浮在水面上一樣?