[民雄] MAMA 民雄好吃早午餐 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：MAMA早午餐廚房
詳細地址：嘉義縣民雄鄉西安路34號
電 話：
餐廳網址：
　 營業時間：
價 位：
消費日期：109年/6月
推薦菜色：小拼盤
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心得：

這家在民雄地區也算價位偏高的早午餐了

但是吃過就會覺得不算貴

好吃的東西，而且都是點完餐才會開始處理食材

雖然等待時間較長，但是保證上桌的食物都是新鮮剛料理好的

我自己很愛他們的早午餐小拼盤，豐盛之餘味道也很棒

https://imgur.com/56i2hX1.jpg

這是培根燻腸拼盤

我很喜歡他們沙拉的醋醬，不知道是什麼果醋調和的

味道柔和但風味十足，這種沙拉來一整碗公我也可以

再來是烤蕈菇，烤的恰如其分將杏包菇的香味完全烘烤出來

但又不會過於乾癟，還能保有一點點水分

加上簡單鹽巴調味就是很好吃的料理

燻腸我就沒有研究了，也是很好吃

培根是我喜歡的那種，店家乾煎到最棒的時候

整個培根就是鹹、乾、香

入口直接鹹味炸出來，然後較為乾硬在口中咀嚼的時候

會散發出培根香氣充滿口鼻，我很愛這個


只不過較美中不足的是丹麥吐司裡面有夾起司

並不是說夾起司我不喜歡，是夾層內還抹了克林姆

本來就較濕軟的丹麥吐司+起司還加上克林姆濕潤油滑的效果

嘴巴裡就只有油膩而已，我不是很喜歡

若是移除克林姆口感會更佳，甚至我認為單純丹麥吐司就很夠了

不過總體來說小拼盤的料理都還滿棒的

早餐若是吃膩平常的蛋餅飯糰，MAMA或許是另一種好選擇




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2017/7/13 新增版規

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