民族路 記德海鮮餐廳(推生炒沙蟲) - 金門

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IgK-bjc ]

作者: likelihood (我是北投人) 看板: Food
標題: [食記] 金門金城 記德海鮮餐廳(推生炒沙蟲)
時間: Thu Dec 12 13:54:42 2013


店家名稱：記德海鮮餐廳
地址：金門縣金城鎮民族路253號
電話：08-2324461
營業時間：11:00~14:00、17:00~24:00
消費日期：2013年05月
平均個人費用：310元 (620元/2人)
推薦菜色：高梁嗆蟹、生炒沙蟲、鹹蛋苦瓜

圖文版本：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/101953948


2013 金門三日之旅-金城鎮美食篇

記德海鮮餐廳


前言
到金門的第一天因為匆匆忙忙，來不及作功課。所以先在租車處領取了美食指引的資訊，
就在租車處旁邊就有一間海產店，正好車子租了、房間也搞定了、天也黑了，該是品嚐金
門美食的時候嚕。正因為金門是外島，又加上去年去馬祖吃了不少特別的海產，因此我更
期待金門有啥台灣吃不到的海味。這次我跟白芷公主兩個人來吃，因為是合菜式的餐館因
此兩個人吃會比較難點。一定要挑對菜色，不然兩個胃無法用菜海戰術去尋找美味。先從
菜單上有推見的菜色下手，點了台灣沒吃過的生炒沙蟲以及高梁嗆蟹，蔬菜類則點了鹹蛋
苦瓜。三道菜色價格總共約6百多，平均大概300出頭。


高梁嗆蟹 200元
喜歡重口味的有口福了，這道菜超級配飯。香又微辣很能激動味蕾，螃蟹肉不是傳統那種
一塊蟹腿肉而是整隻的吃，吃得到螃蟹裡面的肉。這樣吃螃蟹感覺就有點像是吃炸蝦是一
隻一隻不用剝殼直接吃，只是口感是偏軟，把肉吸乾還是要把殼吐出來。


鹹蛋苦瓜 130元
襯托好吃廖裡的青菜這次選了鹹蛋苦瓜。金門的苦瓜顏色比較深且口感偏脆，因為有用鹹
蛋炒過，所以吃起來苦味比較淡，怕苦的人可以挑戰一下。


生炒沙蟲 240元
終於到了本篇文章的壓軸，沙蟲登場！google一下生炒沙蟲這道菜，搜尋結果全部都是記
德海鮮餐廳，可見得這道菜是獨門料理啊！女生們別聽到蟲就害怕喔，牠是一種海生植物
。這道菜是用口味清淡的油去炒的，因此口味並不會很重。吃沙蟲重點是吃口感的，看起
來軟軟但吃起來脆脆，也是沙蟲被烹調過後的特點。


記德海鮮餐廳 總評(劣-3~+3優)
環境：+2 (乾淨、明亮)
服務：+1
交通：+2
美味：+3
個人主觀喜愛度：100%

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