毛氈-冬日溫暖甜蜜下午茶 - 手作

圖文網誌版:
http://blog.xuite.net/kidding/lowprofile/55920637

2011年底做了幾項羊毛氈小甜點，耶誕節前都已離開身邊，先來看看合影吧~

製作的順序是蒙布朗→飲品→玫瑰甜點塔(大)→玫瑰甜點塔(小)→馬卡龍x2

玫瑰甜點塔[大]與其他甜點們新主人不同，也使用不同的紫色羊毛。
它的主要紫色較為濃豔，除此之外也混入了與其他甜點一樣的淡紫，更混入少許藍色變
化。作法是參考福田理緒的羊毛氈甜點書(買了一本日文一本中文，有空再來介紹比較一
下，但真的還蠻推薦喔)。

不過跟書上不同的是--我依然走[迷你版本]，加上我本來就不是走[快手]路線，很多細節
上執行得超累超眼花的~@_@

戳了塔底後，再戳上玫瑰。其實之前就蠻常做玫瑰，不過我做的玫瑰瓣比較清瘦，這次
參考福田理緒的做法，做了胖嘟嘟花瓣，感覺比較適合放在甜點上(之前的版本會比較像
真的花...)。然後圈上一圈奶油，雖然覺得奶油不太有奶油的fu，但挪掉又很陽春冷清，
所以還是又再戳回來。

原本以為一切就此結束，沒想到最後包裝時又花了點時間啊~剪下塑膠袋的片狀，先將小
甜點滾一圈要黏上，因為滾太緊會把奶油壓扁，所以要有點鬆鬆啷啷，不拉緊它就滑來
滾去地好不聽話，最後又出動大頭針先固定好再黏上透明膠帶。而原本想用綁零食的
亮亮束帶鐵絲紮緊，但看起來好像不太搭，所以用花瓣同色羊毛戳了一條帶子綁，
完成啦~。

─‧─‧ ─‧─‧ ─‧─‧ ─‧─‧ ─‧─‧ ─‧─‧ ─‧─‧ ─‧─‧ ─

接下來更迷你組上場~

最先隨意做了的蒙布朗，但覺得要送人只有一個小小蛋糕也太不夠啦~所以又加戳了一杯
飲料，但是...自己覺得這杯飲料不夠精美可愛，算是本系列做完後好像比較遺憾的一環
啊 :(

接著是玫瑰甜點塔，由於塔皮是用真正做甜點的概念想像的做法，做出寬口再將邊緣反褶
戳上。但效果不是太明顯，所以又搓了一條較深一滴滴的顏色戳上勾邊，真的在這個別人
看不出來的細節浪費太多光陰啊~(算是試誤吧~覺得有其他更簡單的作法，下次有機會再
來試試看) 玫瑰部份由於已經先做了略大版本，所以比較沒有出現問題，福田理緒的書中
有在瓣隙間加強，真的多了這個細節，看起來就不一樣吧~(很像畫細眼線一樣吧~若有似無
，但一畫上眼神立現呀~哈哈)

由於款塔皮往外翻捲過程太辛苦，試圍了一圈奶油裝飾，覺得會把累死的部份完全遮擋，
所以只簡單加了兩片小綠葉點綴它。

而畫面中的兩個馬卡龍其實是要做一個啦~照甜點書上的細節，兩邊的小餅在邊緣要戳
上一圈痕，但真的努力戳完後，發現兩片餅夾在一起的高度太高，不合馬卡龍的比例，
所以把兩片小餅各自加上小白夾心發展成單一馬卡龍，也是比想像的花時間與眼力(暈)。
最後放入夾鍊帶貼上紙膠帶完成啦...。


拿出之前的小樹幹把甜點擺上~哈哈甜點樹呀~


唉呀呀~羊毛色號不是太足夠，想做些漸層色都有些心有餘而力不足。
哈哈~後來順理成章又去補了好多黃黃橘橘的新羊毛啦~所以這些小甜點們離家後，
除了戳了個龍年行大運外，最近大約一週左右都在使用新色[做麵包]啦~
麵包系列過幾天再來拍照上場~

謝謝觀賞~~

--