[歸仁] 三河中川屋 台南三井店 - 台南

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By Charlie
at 2022-03-27T13:44

Table of Contents

圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231696991

三河中川屋 台南三井店
地址:台南市歸仁區歸仁大道101號1樓 (台南三井Outlet 1樓)
鄰近車站:高鐵台南站、台鐵沙崙車站
電話:(06) 303-2933
營業時間:每天 11:00~21:30
FB粉專:https://pse.is/432y23
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/photos/mU9rvwQ3KZ



緊鄰高鐵台南站的「台南三井Outlet(MITSUI OUTLET PARK台南)」,

是三井不動產集團旗下第3座購物商城,

在今年2/16試營運,2/25正式開幕。

有多達47間餐飲品牌進駐,

其中有20間是首次開設南台灣的分店。

不但成為台南市最大的Outlet商場,

在高鐵台南站往返的旅客也都能就近用餐和購物,

相當便利呢!


我在台南三井Outlet造訪的第一間餐廳是「三河中川屋」,

「三河中川屋」是由日本知名鰻魚師傅中川浩希社長來台開設的鰻魚料理餐廳,

主打關西風格鰻魚料理。

關西派的鰻魚烹調方式是剖腹後沾醬烘烤,

鰻魚的口感會比較脆與爽口。

關東派的則是開背然後先蒸再烤,

口感是比較鬆軟。

此外這家的鰻魚是嚴選台灣雲嘉南地區的活鰻直送,

並選用備長炭烘烤。

選用備長炭的優點是烘烤時不易有火星,

溫度高達1000,紅外線可深入食材,

受熱均勻並可保持食物熱度,

而且烤起來有炭的淡香。



「三河中川屋」首店開在台北市捷運中山站附近,

是在2019年12/25那天開幕的,

當時用餐印象蠻好的。

如今這家在台南三井Outlet也開了分店,
就打算去好好回味啦!


店裡布置裝潢相當簡約,

座位都採用淡色木質桌椅。




這家主打的鰻櫃套餐正是原汁原味引進名古屋經典的鰻魚三吃(Hitsumabushi/ひつまぶ
し),

還有多款鰻魚丼、鰻魚套餐、一品鰻魚料理等,

完整菜單可參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6277120



每桌都有附上鹹醬油、偏甜的甘口醬油和山椒粉,

可依個人口味酌量添加。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1646883490-2816806092-g_l.jpg


鰻櫃套餐
這就是名古屋風格的鰻魚三吃,

有鰻魚蓋飯,

並附上清湯、漬物、海苔絲、蔥花、芥末和高湯。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1646883488-2380790135-g_l.jpg

第一吃先品嘗鰻魚飯的原始風味,

鰻魚表面烤得金黃油亮又焦脆,

肉質非常細嫩又多汁味道很鮮美,

蒲燒醬汁很入味,

味道微鹹微甜比起一般的蒲燒醬汁來得稍微淡一些,

不過鰻魚本身的鮮美也因此更能凸顯。

米飯也有淋上了鹹甜的蒲燒醬汁。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1646883486-618715865-g_l.jpg

第二吃就是搭配海苔絲、蔥花和芥末一起享用,

讓味道和口感更豐富。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1646883489-14069542-g_l.jpg

第三吃是加入高湯變成茶泡飯,

高湯溫潤又清香。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1646883489-4168652284-g_l.jpg

在此分享我錄下的饅魚三吃影片:

https://www.youtube.com/watch?v=kaFiZQJzRn4



鰻魚丼飯

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1646883486-607048573-g_l.jpg


很開心能再次回味「三河中川屋」原汁原味的名古屋經典鰻魚三吃,

現在這家在台南三井Outlet也開了分店,

在此推薦台南喜愛鰻魚的朋友們可以到「三河中川屋」,

品嘗看看這家道地關西風鰻魚料理。



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All Comments

Tom avatar
By Tom
at 2022-03-26T12:05
好像不錯,感謝分享
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-03-28T13:09
三井裡面個人對這間最有興趣 XD
Olga avatar
By Olga
at 2022-03-26T12:05
吃過 好吃真的推
Agatha avatar
By Agatha
at 2022-03-28T13:09
鰻魚肉厚夠味、鰻肝也好吃,我點鰻魚丼飯的特盛,超級飽
Oliver avatar
By Oliver
at 2022-03-26T12:05
覺得表現普普….味道真的頗淡(重口味要再加醬油)配菜很弱
、魚沒有碳烤的味道、點特大的沒吃飽.上次在日本東京有吃鰻
駒形 前川 好吃多了
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By Jake
at 2022-03-28T13:09
不要跟日本比啦,疫情前有些科技新貴把沖繩當一日生活圈,
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-03-26T12:05
就是算上旅費,整體下來和到墾丁玩花費差不多,但品質更好
Tom avatar
By Tom
at 2022-03-26T12:05
我是覺得拿鰻魚名店來跟開在OUTLET的美食街店家比有點
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By Anonymous
at 2022-03-28T13:09
勝之不武啦!!不然那家金子半之助難道會一樣嗎?
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-03-26T12:05
藉文章問 市區原本有推薦的鰻魚飯店嗎
Thomas avatar
By Thomas
at 2022-03-28T13:09
高雄起家的鰻魚日記在台南新光三越新天地有開分店
Agatha avatar
By Agatha
at 2022-03-26T12:05
那個Google 評價怎麼這麼慘

那裡還有高雄券嗎?

Regina avatar
By Regina
at 2022-03-27T13:32
如題 雖然1個月前問過了 但後來那些店家大多都沒有高雄券了 手上還有一張500塊想要花掉換高雄券 請問一下還有那間餐廳有高雄券可以換嗎?? 之前吃過了: 冒煙的喬 DOR留 咖哩事典 -----------------------本文警語------------------------ 本篇推文禁 ...

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