武陵富野渡假村 三元中餐廳桌菜 - 台中

餐廳名稱：武陵富野渡假村 三元中餐廳
消費時間：2011年/04月
地址：台中縣和平鄉武陵路3-16號
電話：04-25901399

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1059831


雖然不用自己開車，但坐在遊覽車上看著彎來彎去的山路，
不知不覺也快暈了起來，終於「武陵收費站」閃亮亮的五個字出現了，
來到這裡也是花錢的開始，只要進入武陵農場的領域，
不論你是要一日遊、住宿，通過此門都要繳交一人全票160元的入場費。

離開收費站繼續往前開沒多久，
我們來到今晚下榻的武陵富野度假村，走下遊覽車瞬間感覺到溫度的下降，
原來所在的位置海拔約1800公尺，自然課教過每上升100公尺下降攝氏0.6度，
溫度也由平地二三十度的炎熱天氣，來到僅僅19度的涼爽氣溫。

來到飯店當然沒這麼快去房間休息，所以環境的部分下次再來介紹，
坐車坐到暈的我們早就飢腸轆轆，都衝到一樓的餐廳享用午餐。

走過西餐廳旁的小道，我們來到三元中餐廳，古典小吊燈下是一個個大圓桌。

桌上已擺好餐具和白飯，因為晚上要吃大餐就只淺嚐一點，米飯是阿一一愛的QQ口感。

附的熱茶是茉莉花茶，剛剛好的溫度喝起來很順口，靜靜感受茉莉花的迷人香氣。

餐點也陸續上桌了，第一道是燻茶鵝冷盤。茶鵝看起來非常緊實，
但吃起來卻不會太韌，能嘗到鵝肉本身的肉汁，涼涼的吃滋味滿不錯的。

不知道是什麼的羹湯，裡面的料還滿多的，有白菜、金針菇、小蝦子等料。
湯頭能喝得到白菜的甜味，加一點桌上的烏醋，增添了酸度又是不同的風味。

青椒炒宮保雞丁，雞肉的調味除了辣還有一點酸，
但酸和辣兩種味道不是很融合，所以覺得還好。

炒花椰菜，沒有太多的調味，
只有蔬菜原有的清脆口感與清甜風味，可惜有加阿一一討厭的大蒜。

水煮蝦，雖然身在深山裡，不過蝦子的新鮮度很不錯，肉質甜又有彈性。

因為我們這桌人比較少，沒有全魚，只有清蒸魚片，
當然跟全魚比嫩度還是差了點，但調味滿不錯的，湯汁也很下飯。

炒高麗菜，簡單的一道菜卻讓人最印象深刻，來自高山的高麗菜果然超好吃，
咬下青翠又甜美的味道，即使加了大蒜仍然一樣的愛。

燉排骨薏仁湯，放了排骨、豬腳筋、薏仁和枸杞，
看似滿油的入口卻不會有油膩感，喝起來清爽甘甜又溫暖。

桌菜也有附甜點～茶凍，
口感類似寒天，比一般果凍再硬一點，淡淡的甜味中有著濃濃的茶香。

最後是水果葡萄柚和蘋果，葡萄柚多汁而不過酸，來自高山的蘋果當然也不錯。

雖然位於物資運送困難的高山，
但武陵富野度假村三元中餐廳提供的料理，在食材新鮮度和調理味道上都有一定水準，
一桌十人2500元也不算貴，讓阿一一吃得飽飽又滿足。

補足元氣後，我們坐上遊覽車再出發，準備好好去挑戰一下了！！

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