正官庄夏日涼補料理講座@植竹義大利料理 - 台北中山區

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正官庄不是知名的高麗蔘品牌咩？
人蔘製品居然可以拿來做菜？而且還是跟義大利料理做結合？讓我充滿了好奇啊！
感謝小宇哥的引薦，這天就跟小魚一起到植竹義大利料理大開眼界吧！



CANOVIANO植竹義大利料理
講座日期：2011.06.12
營業電話：(02) 2515-5855
營業地址：台北市中山區建國北路二段9-2號
官方網址：http://www.canoviano.com.tw/

被URMAP給騙了，多搭了一站捷運、多走了一條大馬路才到植竹 =.=|||


走到腳都起水泡了才到達正官庄夏日涼補料理講座的地點--植竹義大利料理餐廳！ =.=


植竹的營業時間，提供給需要的朋友們！


一進門就有兩位笑臉迎人、穿著韓國傳統服飾的美女迎接貴賓


原來正官庄有這麼多產品啊！而且禮盒都非常精緻，很有質感！




這盒28D，在接下來的講座中會不斷的出現 XD


這款韓妍美學也可以入菜喔！稍後也會出現～


乖乖的按照名牌入座，準備大開眼界囉！！


前一天才在康熙看到柯老大，沒想到柯老大又在這裡出現了！哈～
原來這天是柯老大示範如何結合人蔘製品與義大利料理啊！


柯老大這天要現場示範兩道料理，第一道是日式厚蛋捲 ！
將雞蛋打散後加入28D (有36D嗎？羞～)，再加些許枸杞、海帶芽、鹽巴調味


就可以拿來煎蛋捲啦！


柯老大不愧是名廚，技術好得不得了
想當年我們上日本料理課時，用鐵製的方鍋搞得大家黏得亂七八糟，幾乎沒人做成功
看柯老大做很輕鬆啊！三兩下就把超難的日式厚蛋捲給完成啦！


柯老大一再交代，外面要煎得微焦才能鎖住蛋液的水份，裡頭才會嫩！


斷面秀，真是色、香、味俱全的一道料理啊！


柯老大接著表演澎湖明蝦佐春筍蔘味義大利寬扁麵
澎湖明蝦、春筍與各種蔬菜先下鍋拌炒


加入讓小魚瘋狂的蛤蜊高湯，現場瞬間瀰漫著超香的香氣，讓人口水直流啊！


再使用正官庄高麗粉調味與28D (又出現了)


最後與與義大利寬扁麵拌炒


超快又完成了一盤看起來超美味的料理！


接著，用餐時間到！！！
服務人員端上冰冰涼涼的蜂蜜蔘精冷飲，原來人蔘可以跟蜂蜜結合啊！
加了蔘粉與蜂蜜的冷飲還真好喝，感覺美容又養顏！


這天就這道麵包跟正官庄無關！XDD
兩款麵包上桌時都還燙口，熱呼呼的..沾點橄欖油跟酒醋就超美味！


本日前菜 - 香煎干貝搭綠蘆筍
經過柯老大的巧思，沙拉醬裡頭加了正官庄的產品 - Vita Sence
吃起來有著淡淡的檸檬酸香，是款非常適合夏季的開胃沙拉！
干貝表面因為糖分而多了份焦甜，口味超特別～非常美味！


義大利海鮮餃搭春作野菜佐人蔘清雞湯
湯裡頭添加了28D與蔘粉，喝起來非常甘甜


園呼呼的海鮮餃超可愛


還有一顆開口笑了！好像蛤蜊！哈～


原來裡頭是明蝦內餡呢！充滿海鮮的香味～
QQ的明蝦泥搭配硬度較高的義大利餃麵皮，佐著香甜的清湯，真是好吃！　


柯老大現場表演的日式厚蛋捲總算上桌！
加了28D之後的厚蛋捲吃起來超甜！主持人直呼是不是有加糖啊～哈！
蛋捲因為加了28D，看起來顏色偏深！加了枸杞、海帶芽的厚蛋捲色彩看起來更豐富！
看起來實在是太美味了，不能吃海帶的顧忌完全拋在腦後，我還是大口咬下了！幸福啊～
呼！



澎湖明蝦佐春筍蔘味義大利寬扁麵


加了蔘粉與蛤蜊高湯後，讓蔬菜與麵條吸收了超超超鮮甜的味道
麵體超Q偏硬，吃的我這大鋼牙眉開眼笑的，這種口感才好吃嘛！！
明蝦段QQ彈牙又鮮甜，果然還是MIT的蝦好！口感好又甜呢！



甜點是人蔘銀耳燉芝麻奶酪
添加了Vita Sence與28D人蔘飲，底下是酸甜的紅棗燉銀耳、上方是香濃的芝麻醬
口味非常特殊，試想酸甜的銀耳與芝麻糊的搭配，很神奇啊！
上方還很貴氣的灑上幾片金箔，視覺效果很棒！


看起來就是吃了會變漂亮的一款甜點！哈～
要不是已經很飽了，真想多吃個幾碗！我要變漂亮我要變漂亮～～ XDD


手工蔘味餅乾
使用正官庄高麗蔘精搭配28D飲品和於麵糰中，烘培出一片片健康養生之手工餅乾！
是越吃越涮嘴的那種，吃了停不下來！
旁邊小小甜甜的松子餅乾更是美味，可惜只有小小一個 XD

最後端上冰冰涼涼的Vita sence，酸酸甜甜的好爽口，為這餐留下完美的endding！


擺給記者拍的日式厚蛋捲與28D


最後正官庄的老大、本日名廚柯老大跟兩位美麗的韓服小姐，立正站好讓媒體拍照合影



經過這次的講座，完全讓我大開眼界！！
原來～人蔘粉、人蔘飲料也可以在夏日來做清涼食補喔！！
而且做起義大利料理來一點都不奇怪！！超好吃的說！
不知道自己在家裡做，有沒有辦法跟柯老大做的一樣美味？ XDD



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