歡迎大家自備環保盒帶菜 - 台北松山區

圖文網誌：http://bit.ly/2tI2E4h

這陣子，朋友都在臉書分享買了玻璃吸管，還是啥的。

感覺大家越來越有環保意識了。

雖然如此，似乎大家還是不習慣自備環保盒外食。

我們店開業也邁入大班要畢業的階段，這麼多年，有帶便當盒來裝菜的客人

可說是寥寥可數。

總而言之，為了鼓勵大家自備便當盒，推出小小小的優惠，

集滿五次贈送炒青菜一份，集滿十次贈送120元料理一道{可自選}

小本生意，優惠不多啦，但如果多點能養成自備餐盒、塑膠袋的習慣，
我想應該不錯。

http://e-info.org.tw/node/205386

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上菜市場的免塑挑戰 實戰、心理完全解析 即刻參與！
建立於 2014/05/16上稿編輯： RayPeng
媒體小農
作者：耿璐（台灣環境資訊協會特約記者）
為了改善顯而易見的一次性塑膠袋威脅，環保署2002年開始推動以價制量「限塑政策」，
百貨、量販店、超市、超商等受管制的通路一瞬間塑膠袋使用量減少超過50%，至於不在
管制範圍內的傳統菜市場，常可見到店家盡情使用著各種大小、顏色的塑膠袋，可說是大
宗的塑膠袋集散地，菜市場免用塑膠袋可能嗎？改變該從店家開始，還是消費者呢？

傳統菜市場

解析塑膠袋集散地成因
菜市場為何會成為塑膠袋集散地？其中一個原因就是傳統市場生鮮食材大多沒有包裝（讚
！），因此買肉怕有血水，店家先貼心幫你用塑膠透明小袋包好，再裝進提袋塑膠袋，買
魚怕鰭刺破袋，兩層塑膠袋套著之後，一樣再裝進提袋塑膠袋方便手拿，接著買菜、買水
果，蔥裝一袋、高麗菜裝一袋、芭樂裝一袋，就算是同一攤幾乎可說是買幾種就裝幾袋，
老闆手中咻咻咻抽著塑膠袋時，口中還邊說：「這個容易碰壞我幫你多包幾層！」這這這
，本來傳統市場沒有包裝的生鮮食材，怎麼瞬間比連鎖超市包得還多層啊！

當我們在菜市場提出不用裝袋的表示時，大致會遇到兩種店家回答，第一種說：「先生／
小姐你好環保毆，就是需要你這樣的人。」（嗯……其實你也可以一起環保，不主動提供
塑膠袋），第二種會說：「你確定不要？不好提啦！肉跟菜不要放一起比較好耶！」

商家提供塑膠袋，無疑一開始是抱著服務精神，「給客人方便以後常來啊！」在人情味滿
溢的菜市場似乎更顯重要，「如果別攤有我們沒有，豈不太小氣？」不知是否店家曾默默
這樣想，又或者是從客人的反應開始習慣成自然，除了大部分人看老闆使用塑膠袋沒什麼
意見，也有消費者認為「花錢買個東西還跟我計較給不給袋子？」相信店家被客訴一次後
，應該再也不敢不乖乖拿出塑膠袋包裝。

因此，沒有法令規定傳統市場不可無償提供塑膠袋的情況下，先從消費者開始帶動免塑行
動絕對有其影響力，也可從根本上讓店家對於不使用塑膠袋更有信心。

免塑上市場：實戰篇
善用家裡物品上菜場(耿璐）上菜市場買菜不用塑膠袋？大多人聽到都先表達贊成，且在
長期宣導之下，環保袋早已成家庭基本配備。「來吧！下次就拿個環保袋去菜市場買菜。
」行動力十足的人請注意，單一環保袋雖可征服超級市場，但可能不適用傳統菜市場，幾
件執行上可能預見的挑戰先來分享。

執行挑戰一：肉汁橫流怎麼辦？
單一環保袋較難處理沒包裝的菜肉鮮食，因此除了自備袋子，可準備便當盒或保鮮盒，最
適合放現剁的肉品。

執行挑戰二：全魚易損傷怎麼塞？
海鮮除了自己容易壓損，各類刺棘也容易造成其他食品和袋子的損害，加上腥味、難清洗
，可選擇不鏽鋼便當盒等容器，或是選購輕便保冷袋，好清好收且容積大適合裝全魚。

執行挑戰三：蛋怎麼擺不破？
不少冰箱的雞蛋擺放盒都是可以拿起來的，現裝現冰超好用！或是把塑膠或紙作的包裝用
蛋盒收好再利用，喜餅分裝盒組裝使用也都是方法，靈感藏於生活中啊！

執行挑戰四：零碎小物、多種蔬果怎麼裝？
前進菜市場，不好好購買一番怎麼行，除非很明確只購買一、兩樣，最好能攜帶2至4個環
保袋，除了可分裝不同食材好整理，也避免把袋子塞得滿滿的，最後拿也拿不動，還把肩
膀壓出烏青。

執行挑戰五：買菜袋子難清洗？
菜市場生鮮食材五花八門，有時難免沾染汁液、味道，因此除了環保袋最常見的布類托特
包材質，塑膠材質、保冷袋等易清洗材質的都可考慮，當然，近幾年十分熱門的復古藍綠
紅條紋網袋，也是個極佳選擇！

免塑上市場：心理篇
自備環保袋上菜市場，其實設備不足也絕對沒問題，菜肉不怕一起相處，通通放進環保袋
一手掌握回家分裝即可，袋子髒了再洗也不怕，只是強者如婆婆媽媽自會琢磨出最完善買
菜環保配備。實際狀況來講，上菜市場免塑最難突破的還是大家的心理障礙。

心理障礙一：我是臨時繞去菜市場的
市面上多款輕量環保袋，身上隨時攜帶，絕對利多。此外，盡量選擇離家近的菜市場去購
物，除了買菜可同時了解厝邊狀況，臨時需要物品也可先回家整頓一下再出發盡情採買。

心理障礙二：好像都沒人自己帶容器或袋子，我這樣很奇怪耶！
別擔心，在推行不用塑膠袋全盛時期，很多人都自備袋子上市場，他們可能只是一時忘記
，正等著你以行動提醒大家。

心理障礙三：啊～這次有點懶，下次再說好了
每一次嘗試，每少用一個塑膠袋，都是一個直接的改善行動，把握每次機會，讓「這次來
做」成為新的口頭禪。

心理障礙四：還是覺得有點麻煩，尤其要買蛋買肉買魚的話
沒錯，生活本來就不簡單，就像生命一樣；然而只追求方便舒適，總有一天環境將惡化到
我們都難以生存其中。一步一步來吧，先從準備一只袋子上市場開始，能少用一塑膠袋都
是改變。

免塑挑戰 即刻參與
根據統計，台灣一年的塑膠袋使用量高達180億個，每年約回收14.4億個塑膠袋，塑膠袋
回收率不到一成，而慈濟實際施行顯示，以屏東和生市場為例，2天的回收塑膠袋量高達
一台回收車，約佔市場棄置量5成，因此以比例換算，光一個傳統市場兩天可能就會用掉2
台回收車的塑膠袋，一年則可用掉365台回收車的量，光想就知道有極大量的塑膠袋（每
年或許可達20萬台回收車）在全台超過600多處傳統市場中被使用和丟棄。

菜市場幾乎人人滿手塑膠袋（耿璐）　隨手塑膠袋

塑膠袋看似小巧無害，但分解需花上20年，加上成本低，因此在生活中被大量使用，回收
利潤低，因此人們隨處丟置。2009年起由荒野保護協會進行的淨灘活動中，塑膠袋幾乎年
年都是垃圾中的數量冠軍，更別說塑膠袋與海中水母等生物外觀十分相似，造成海龜和海
鳥誤食噎死的案例比比皆是。

沒有下次，就是這次了，一起用人人可做的消費行動展開菜市場免塑大改造，少用一個塑
膠袋可能立刻拯救一個海洋生命。

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