歡慶雙十 桃園 旗海飄揚 眷村尋老味道 - 桃園

歡慶雙十 桃園 旗海飄揚 眷村尋老味道


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在雙十國慶的今天，想體驗國旗飄揚的感覺，就要到數十年如一日的桃園忠
貞市場國旗屋。在中壢的眷村晃蕩，我試著找尋來自大江南北的老味道，即
使大部分的人事物早已模糊，但是來自滇緬孤軍的米線，或是北方的麵食味
道，依舊在空氣中飄香不散。報導╱許維豪　攝影╱翁玉信


眷村，國民政府來台後才有的特殊文化；中壢龍岡地區的忠貞新村，是台灣
最後一座眷村，走訪前龍街一帶的忠貞市場，原來眷村早已拆遷，現在是建
築工地，而位於前龍街73巷的國旗屋，是當地最能代表眷村文化精神的指標
。
每年10月份，青天白日滿地紅的旗幟，就會在忠貞市場內的巷弄飄揚著。這
些都來自忠貞市場內的張九旺伯伯。今年我造訪時間尚早，張伯伯正在太陽
底下掛著國旗，預計在國慶當日掛完2萬面的國旗，這些費用都是張伯伯自掏
腰包買的，而支撐他的收入來源，就是他的傳統滇緬九旺米干店，也就是國
旗屋。


米干是忠貞市場的一大特色，純以再來米製作，製作方法半機器、半手工，
外觀有些像粄條，但是卻有濃厚的米香味，口感說不上軟Q，更為紮實。張伯
伯的米干店或許不是當地最有名的，但一定充滿濃濃的眷村味道，除了米干
還有較細的米線跟巴巴絲都是類似的做法。來一碗綜合米干(55元)，湯頭裡
面加上豬肝、肉片、半熟蛋，料多味美，很值得一試。店內還有特色的豌豆
粉(35元)、跟稀豆粉(35元)，以蒸熟的碗豆泥加上細米干，也都相當好吃。
忠貞市場在眷村遷走後，已不若從前熱鬧，但是市場還是保有滇緬的風味小
攤，像是中山路47號的小攤，便有販售許多如薑黃等泰緬香料食材。一旁的
王媽媽小攤，則賣著各式雲南醃菜、臘肉，及味道頗重的水醃菜(50元/斤)，
口感強烈的酸木瓜(70元/包)。穿出市場，一旁是以綠色馬賽克磚著稱的龍岡
清真寺，造型頗為特殊，也代表了來自泰緬邊軍的忠貞新村特有的異國情調
。

逐漸消失的眷村，在中原大學的正後方也可見到，這片眷村並無名稱，起於
類似台北寶藏巖的違建。住戶逐漸老去而消失，唯一能見的就是巷口的整面
的塗鴉牆。塗鴉沒有特定主題，也不走可愛風，迥異的風格展現出強烈的生
命力，也是非主流文化的展現。
眷村巷口有一間老平房，斑駁的白牆爬滿著藤蔓，入夜裡的霓虹燈閃爍著店
名，後院。這是一間已開業20多年的酒吧，店主的本業是建築師，卻同時也
在中壢販賣著咖啡、酒、義大利麵，及音樂跟生活。目前推出的暢飲方案，
500元就可以嘗到店家特調雞尾酒，讓自己迷失在魔幻氣氛內。


穿過中原巷子，一旁的老公寓也有間類似的店，開業20年的IDEA Jazz
Tavern，擁有一樣的白牆與藤蔓，1樓的空間宛如倉庫般，有股淡淡的陳舊霉
味；2樓卻是讓人不可置信的全是老家具，留聲機、打字機，跟老桌椅，營造
出一股美國20年代如《大亨小傳》的懷舊氛圍。
住宿在中壢，可以選擇10月份推出優惠的百老匯汽車旅館，主打年輕族群的
KTV房，除了一般住房外，還有歡唱時段1小時才100元起，最少4人起，低消
為4小時。


牛肉捲餅並不是什麼大菜，卻很能代表北方的小食風味，董記小館是一間位
於中壢的小店面，卻有廣受好評的牛肉捲餅(90元)。從小攤子做起到開店面
，董記在中壢已20多年，招牌的牛肉捲餅，用自擀的麵皮，溫火煎出皮酥內
軟的口感，滷牛肉不柴不澀，用牛肉醬熬煮的甜麵醬更是一絕，還帶著一股
特殊香味，捲餅即使放冷，口感依然絕佳。

海鮮豆腐煲 鮮香滑嫩
董記雖是小飯館，卻有不錯的功夫菜，表現皆很出色，豆干炒牛肉絲(140元
)，快火炒過的牛肉，鮮嫩可口，微辣口感更是過癮。清蒸鱈魚(270元)，鮮
美的魚肉入口即化，加上蔥絲，更帶出香氣。海鮮豆腐煲(270元)的現煎嫩豆
腐，口感綿密，再吸進蝦、魷魚、花枝的鮮味，更是滑嫩潤口。


◎開車
百老匯汽車旅館、董記小館、IDEA、後院 中山高下中壢交流道，接114縣
道轉中豐路，接元化路可達百老匯汽車旅館；114縣道接幸福街，轉中北路接
實踐路可達董記；實踐路接三和二街可達IDEA；實踐路轉大仁二街，接環中
東路708巷可達後院。
忠貞市場 中山高下中壢交流道，接114縣道，轉龍東路，轉入前龍街接中
山路皆屬忠貞市場範圍，龍岡清真寺即位於龍東路、前龍街口，國旗屋位於
前龍街73巷，王媽媽在中山路48號，可在市場內洽詢詳細位置。
◎搭車
忠貞市場 可從中壢火車站搭乘桃園客運(03)375-3711或中壢客運
(03)425-5355往龍岡方向班車，於忠貞站下車，步行可達。
董記小館、IDEA、後院 從中壢火車站搭乘120、112、155到中原大學站下
車，步行可達各點。
百老匯汽車旅館 搭中壢客運1路，至永珍站下車，步行可達。


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