歐內醬鐵板燒丼飯、定食 - 高雄

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店家名稱：歐內醬鐵板燒丼飯、定食
消費時間：2017年01月
店家地址：高雄市苓雅區武廟路135巷7號
店家電話：07-7225991
營業時間：11：00 - 14：00 / 17：00 - 21：00
平均價位：200-300元左右
可否刷卡：無刷卡
鄰近捷運：五塊厝站

無音樂圖文分享：https://goo.gl/Caxjeh

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心得：


發現了一間以鐵板燒為主要料理方式，但卻以丼飯、定食的方式呈現的特色店家

顛覆以往我對鐵板燒的刻板印象，覺得還蠻創新鐵板燒的吃法

店家的座落處比較特別一點，位於苓雅區武廟路上的蘋果市集裡

店內共有兩樓的座位空間，一樓的採光視線是最佳的

二樓的座位空間就比較特別了一點

採半樓中樓的視覺空間，可以讓二樓的用餐者觀看到一樓的動態

在一樓的地方，可以清楚地觀賞到廚師製作鐵板料理的過程

透明化且公開的呈現，讓顧客食用上多了份安心感，且還吸不到油煙味呢！


高麗菜絲佐芥子和風醬及主廚特湯為套餐的附加項

這回我們品嚐到的主廚特湯為味噌豆腐湯

【蒜香翼板牛排】

鐵板料理的牛排以定食的方式呈現

一道菜色很豐富又兼具飽足感的特色餐點

餐點的組合除了主食的牛排外，還有陪襯的小菜及小品

對於愛吃牛排又想要嚐試感不一樣的感覺，則是非常值得品嚐他們家的料理哦~

牛排搭配炒過的蒜片及洋蔥，風味上有加分的作用

不僅達到香氣上的滿足，還有蒜片的脆香口感

【泰式辣子雞腿排】

泰式辣子雞腿排也是以定食的方式呈現

不過這雞腿排是採煎的料理方式去製作，結合非常有後勁感的泰式辣子醬料

一道味覺上非常有刺激享受感的餐點

雞腿排的肉質軟嫩且夠味，表皮吃起來香脆

泰式辣醬料的辣度算是小辣

若喜歡吃辣的朋友，這道則是個不錯的選擇哦~

【鐵板燒日月貝】

日月貝吃起來鮮甜又鮮嫩，吃在嘴裡那鮮味盡在口中

而口感上有著貝類一絲一絲的感覺

這道我還蠻喜歡，也覺得若喜歡吃海味的朋友則非常值得品味

【鯖魚烏龍丼】

底部的麵是選用較帶有口感的讚岐烏龍麵

再結合店家特製的醬汁所製作而成的一道麵食料理

而這道料理的烏龍麵、鯖魚都是鐵板方式料理的唷~

鯖魚是屏東產地直送的新鮮鯖魚，透過鐵板料理後，顯得魚肉酥香夠味

魚肉的肉質略帶有嚼勁感

【鐵板香菇】

香菇與薑絲、洋蔥、培根、些許蔥花結合一起炒

風味還蠻不賴呢！

【炸地瓜】

地瓜是採用紅地瓜的品種，採炸處理再結合對味的梅子粉

與我們同行的大哥，一直誇獎他們家的炸地瓜很好吃鐵板香菇】

香菇與薑絲、洋蔥、培根、些許蔥花結合一起炒

風味還蠻不賴呢！


以上口感為個人想法，僅供參考囉~ :)

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