櫻桃庄 櫻桃鴨海鮮創意料理 - 桃園

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By Catherine
at 2019-01-28T19:29

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圖文網誌版:

https://tinyurl.com/ychp3tbx




以下純文字:


消費日期:2019/01

店家名稱:櫻桃庄 櫻桃鴨海鮮創意料理

店家地址:桃園市桃園區溫州街18號

店家電話:03-3252241

營業時間:週一至週五17:00-00:00;週末11:00-14:00、1700-21:00

特約停車場:有(永安路溫州街口);包廂:有(低消7000以上);刷卡:可



說到櫻桃鴨料理,第一個聯想到的應該都是宜蘭蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳。

三年前家族中秋旅遊時,有安排去吃,是點套餐,沒有點足人數相對應的套餐人數,印象應該也沒有加點,當時26人吃了26114元,平均大概1000元/人 (那時沒有用部落格紀錄,無名停了之後就沒寫了,有興趣可以自行上網搜尋菜單)。

這次託長輩要宴客的福,有幸可以來到櫻桃庄嚐鮮,這個位址開過不少店,好像壽命都不長,櫻桃庄目前依然健在且生意不錯,應有其過人之處,就來看看這家也是以櫻桃鴨為主打的櫻桃庄如何吧!

對了,有詢問過店家,櫻桃庄跟宜蘭那邊的店都沒有關係,僅此一家,別無分店,Google打櫻桃庄會有接著宜蘭的字眼,但點進去是礁溪庄櫻桃谷唷,台北京華城的分店也是櫻桃谷不是櫻桃庄。

餐廳門口掛著巨幅的主廚介紹,是由來自五星級飯店主廚組成的團隊所創立的,希望帶給消費者最新鮮、最美味的櫻桃鴨及海鮮料理!



門口放置的菜單內頁

有櫻桃鴨吃法介紹


套餐,依據人數有四人、六人、八人,含服務費下來,平均一人在800元以內。


單點菜色,依據食材分類。

今天訂的是桌菜,安排在包廂,裡頭還很酷的有個沙發區。

桌菜菜單,有三種價位,我們選擇的是8800元的菜色。


我們一共是11位,有臨時增加一人,沒有特別跟店家做修改,沒有額外加價。

入座時桌上已擺放兩盤小菜,梅漬蕃茄與黃金泡菜,後者似乎是招牌,因店家有另外做罐裝販售,小菜應該是不用另外收費;有提供熱茶。



人數到齊,上菜啦~ (今天因為不是主人家不好意思拍照,派小幫手出馬,若照片有不滿意之處,歡迎踴躍留言讓他精進 XDD)

鴻運錦繡大拼盤 (五味鮑魚/炙燒干貝/麻辣海蜇絲/醉元寶)

五味鮑魚:五味醬調的不錯,搭配新鮮鮑魚一口吃下,相當過癮 (話說我怎麼一直以為它是九孔XD)

炙燒干貝:個頭頗大的干貝,微炙燒保留鮮嫩 (其實我感受不太到炙燒 XD),底層以檸檬片墊底增加清爽,上頭點綴魚卵。

麻辣海蜇絲:首道冷盤很常出現的海蜇皮,居然用麻辣調味,花椒味明顯,蠻特別的,愛麻辣的我喜歡。

醉元寶:是豬腳,個人不敢吃,PASS!


接著櫻桃鴨登場,一樣有師傅現場表演片鴨秀。

外皮油亮油亮,切開透出粉嫩色澤,相當吸睛。


首先第一吃:櫻桃米上飛,就是櫻桃鴨握壽司,這名字取的可愛。


帶皮油亮的櫻桃鴨覆蓋著紫米飯,一口吃下很是過癮,用紫米飯蠻特別的。


第二吃:九宮格片皮鴨

九宮格放著各種醬料與配料,可依個人喜好製作專屬口味。

店家還會上一小壺醋飲解膩 (可續)



鴨肉嚐來軟嫩不柴,好吃!皮忘了拍了,就類似潤餅皮那樣。



脆梅排骨糯米飯

看過紅蟳米糕、櫻花蝦米糕、芋香米糕等各種米糕,好像第一次看到上面放排骨的。

脆梅排骨味道不錯,肉也蠻軟嫩的,糯米飯以我的口味稍嫌軟些。



泰式檸檬魚

可能為了符合大眾口味有做過調整,不至於太酸太辣,我是覺得酸辣方面都可以再多些。


陶板菌菇松阪絲瓜

軟嫩絲瓜搭配Q彈松阪豬,以及銀杏與菇類,吃來清爽。


第三吃:黑胡椒鴨柳Pita餅

Pita口袋餅夾炒的很夠味的黑胡椒鴨柳佐生菜,這道也好吃,會想來碗白飯。


泰皇咖哩海大蝦

麵包沾塗咖哩醬,我感覺美乃滋味大過於咖哩味;蝦子非常香酥,整尾入口沒有問題,甲殼素get!

麵包也可以拿來夾上一道的黑胡椒鴨柳


第四吃:薑母櫻桃鴨湯 (我覺得另一個似乎更吸引我:福菜老火煲鴨湯)

內有高麗菜、櫻桃鴨、杏鮑菇,麻油與薑的味道明顯,喝下去蠻暖身的,湯與高麗菜可續。


吃完這些,桌菜內容就差不多了,剩下水果跟甜點。

這是招待的店家招牌—XO醬炒蘿蔔糕,蘿蔔糕吃得到蘿蔔絲,調味鹹香可口,拌著綠豆芽增添爽脆。



金沙豆腐,原價180元,打卡特價99元,鹹蛋鹹香佐蒜片,雞蛋豆腐外軟內嫩,四季豆還算清爽不過油膩。


以下是加點菜色

避風塘牛小排,蒜酥的香配上不會太辣的辣椒,牛小排香酥不過硬,口味不錯。


鹹魚雞粒豆腐煲

上來想說怎麼又是豆腐XD

一樣是雞蛋豆腐,料理方式不同,豆腐更為軟嫩,混著鹹魚塊、雞肉塊、魷魚?這道印象比較不那麼深刻。


季節鮮水果

有蕃茄、柳丁、芭樂、跟小浮誇的鳳梨,品質都還不錯。


甜點

仙草凍,一上來立馬覺得少了奶精呀~

口味不會太甜,稀哩呼嚕的就吃完了。



包廂內貼心設有服務鈴,方便即時提供服務,但一開始我們按了都沒人來,還有點覺得奇摩子不太好,後來反應才知道原來是壞了,修好後就OK了。

另外店家播的音樂還蠻流行的,中英文都有,但稍嫌大聲,會有點影響到餐間談話,甚至最後有越來越大聲的感覺,我們是沒跟店家反應,但這應該是可以解決的。



整體來說,如果是要宴請客人,櫻桃庄完全可以端得上檯面,菜色、環境都算表現不錯,只是大概吃巧不吃飽,還是可能我做客不好意思吃太多?XD 不清楚有沒有提供白飯,覺得應該有吧。

如果是想嘗試櫻桃鴨,不在乎一定要吃最有名的,也不想跑一趟宜蘭的話,櫻桃庄也是不錯的選擇。


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All Comments

Heather avatar
By Heather
at 2019-01-31T08:19
感謝推薦
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-02-02T21:09
每次經過都覺得很神秘很好奇,終於有人寫食記了,感謝
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-02-05T09:59
還不錯吃阿,價位也可以

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By Hardy
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