櫃姐換跑道烘焙創業 46歲逐夢成真 - 屏東

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By Olga
at 2017-10-02T10:26

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櫃姐換跑道烘焙創業 46歲逐夢成真


46歲的單親媽媽程宇利,6年前離開18年的百貨櫃姐工作,參加勞動人才投資方案烘焙課
程,接著再由勞動部高屏澎東分署協助微型創業貸款、輔導開店、行銷等,租下一間60多
年紅磚老厝,打造手作烘焙咖啡點心坊。她的烘焙糕點,選用水果都是屏縣當季時令的芒
果、木瓜等新鮮水果,糕點綿密卻不會太甜,今年獲選為屏東十大伴手禮暨好店。

「40歲以前,因為單親媽媽的生活壓力,不敢放手一搏去追夢;現在,感謝勞動部協助下
讓她逐夢成真。」,留著俐落短髮的程宇利表示,當年以單親媽媽身分需育兒且算有穩定
收入下,讓她有夢不敢去追;現在雖然每天忙碌,但精神更形爽朗,她的親友也稱「夢想
,讓她的人生變更美麗了!」

程宇利表示,自已原本就對烘焙有興趣,先上了勞動人才投資方案的烘焙課程後,成立工
作室透過網路賣焦糖布丁等糕點,獲各界肯定。為想擴大夢想藍圖,在勞動部高屏澎東分
署居間輔導,接著運用微形創業及創業研習課程、專業顧問諮詢輔導等,「夢想的店終於
開成。」

租下紅磚老屋經營烘焙坊,每天忙著細心於點心調製、服務顧客,一天常忙碌逾十個小時
以上;所幸女兒對餐飲也有興趣,除了就讀相關科系,假日或閒暇時也會到店內幫忙。
至於烘焙坊的點心為何受顧客喜好?程宇利表示,除了糕點調製時考量到現代人不喜太甜
、口感細緻的要求外,她注重食材選擇,如九如檸檬、枋山芒果等當地農產水果,透過當
令、新鮮的品質調製出的好滋味,來掌握住顧客的胃。(陳宏銘/屏東報導)



http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20171002/1214747/


好像在勝利路巷子內

好吃嗎? 看GOOGLE的評價非常高


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Tags: 屏東

All Comments

Dinah avatar
By Dinah
at 2017-10-05T06:26
在勝利路丹丹漢堡旁邊那條路,吃過還不錯
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-10-08T02:27
之前跟朋友去吃過,開車不好停,但真的不錯吃
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By Mason
at 2017-10-10T22:27
看到紅磚瓦房就猜到是lili~
Michael avatar
By Michael
at 2017-10-13T18:28
猜lili
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By Susan
at 2017-10-16T14:28
極推!麵包,吐司跟提拉米蘇都很棒
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By Edith
at 2017-10-19T10:29
我的愛店 昨天剛去拿蛋黃酥
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By Belly
at 2017-10-22T06:29
主要是不好停車
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By Thomas
at 2017-10-25T02:29
可惜沒訂到蛋黃酥@@
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-10-27T22:30
好吃的麵包

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