機場諾富特酒店品坊餐廳自助海鮮嘉年華 - 桃園

餐廳名稱：桃園機場諾富特酒店 品坊西餐廳 海鮮嘉年華
消費時間：2012年/11月
地址：桃園縣大園鄉航站南路1-1號 (往機場國道到底後靠左，有指標)
電話：03-3980888
營業時間：24H，惟假日自助式午餐 12:00 ~ 15:30　自助式晚餐 18:00 ~ 21:30
　　　　　　 活動期間11/16-12/16 此區間內的週五晚及週六日午晚　剩下三週
每人平均價位：成人$980 115-150cm兒童$490 均另加10%
可否刷卡：可
有無包廂：沒注意
推薦菜色：生蠔、石蟳、三點蟹、水煮魚、焗烤蝦
官網：http://www.novoteltaipeiairport.com/tw/newsD.asp?pk=223

先說總評，今年秋這一輪飯店吃到飽有供應螃蟹的，也吃過了臺北老爺、美麗信，
想說秋天應該螃蟹比較多，但吃到目前為止覺得都差強人意，
而諾富特這次真的一定程度上扭轉了我自助餐沒好螃蟹的印象！
除螃蟹外，其他海鮮也都有用心呈現，特別是生蠔，愛吃海鮮的人值得一試。

沒有大砲所以也懶得拍照，本篇以文字記述，照片可參考他人食記~

我原本是不小心看到諾富特三週年慶推出特惠，品坊四人同行一人免費，
在懷疑活動促銷不知餐點品質是否下降的半信半疑下，上網搜尋吃過的經驗，
又被網路上的幾篇食記給生火到：
http://shobejin.pixnet.net/blog/post/64018302
http://blog.yam.com/calamy/article/58199363
就決定衝了！

結果真的沒有失望！

因為秋天所以首先鎖定螃蟹，靠近門口滿滿兩大盤海鮮，當天有石蟳、三點蟹、
北寄貝、淡菜、小螯蝦、白蝦、小章魚，機會難得當然挑少見的吃，所以我只吃了
兩種蟹、北寄貝、小螯蝦跟小章魚。石蟳最好吃的是兩隻大鉗，剝出來是整塊的
蟹肉而不是鬆散的冷凍蟹真的好感動！入口是很明顯的螃蟹鮮味跟甜味！很可惜後
來空了就不補了，改成全部用三點蟹代替。三點蟹鮮度不一，有吃到鮮甜帶著海水
香氣的，也有吃到感覺死很久氨味都跑出來的，總之是運氣運氣；蟹身肉多，但手
腳沒什麼肉，把蟹身啃一啃足矣。諾富特螃蟹把我之前覺得相對較好的老爺也比了
下去，但老爺午餐因為螃蟹現燙是熱的，所以還是有一些優勢。

小螯蝦是現場親切的服務人員所介紹的名字，我也不認得牠所以就姑且信之，其甲
殼十分難剝，建議是剝掉頭後把尾巴也摘掉，然後從頭的地方整塊拉出來；肉也只
一點點，吃起來沒味道，比較值得吃可能是頭內的膏，但有的黑黑髒髒讓人不太敢
吃。這個可以跳過。北寄貝跟小章魚表現普通，味道偏淡不知是水煮時間沒掌控好
還是怎樣，但還是吃得出淡淡海鮮甜味。視各人喜好可吃可不吃。小章魚還有另一
道是調味過的冷盤，菜名忘記了，有比水煮的小章魚好吃。

再來的重點就是起司焗烤蝦啦，這也是不斷被拿空的熱門菜色，最後一小時就完全
空了不補了，建議是遇有它一補上時就先拿先吃，保溫一段時間後風味有差。這個
的蝦很新鮮且已經剖好幾乎不用剝殼，用的白醬我覺得味道恰好，香濃而又不覺油
膩，跟蝦和起司調和得很一致，趁熱入口實在美味！光這一樣我就拿了三次，吃了
六、七隻吧。

然後留意到的是生蠔，生蠔看起來個頭不大毫不起眼，但標榜的是現剖，一吃之下
我才知道──原來生蠔應該是要這樣！冰涼爽冽的鮮味以及海水味！我以前在饗食
(而且現在也沒有了)或其他餐廳吃到的那是甚麼東西啊！敢吃生食的一定要試試！
唯一缺點是師傅現場手剝速度可能及不上拿的速度，所以幾乎都要等，而且師傅會
跑來跑去還不是一直都在。

當天喝到的湯是奶油海鮮湯還有一個完全忘記名字的中式蔬菜湯，我很期待的巧達
龍蝦湯沒出來嗚嗚。奶油海鮮湯料很少，海鮮味沒出來而只有奶味，相形下蔬菜湯
還比較好呵。兩道表現均普通，但開場用來暖胃還不錯。

在下午一點的時候，會通知現場客人要表演了，今天看到是鮪魚分切秀，就是把躺
在門口桌上那隻大大的黃鰭鮪切給大家吃。對於沒有看過鮪魚變成肉塊前本尊模樣
的人，可能會很震撼，但我覺得很恐怖所以沒多看。切下來的鮪魚肉質鬆散，帶著
很重的血味腥味，大概是一直躺在門口鮮度不佳吧，所以真的就只是個show而已。
同臺的其他魚種如鯛魚、旗魚還表現得比較稱職，不過也是普通而已，不如其他強
打生魚片的飯店。

水煮魚是當天我很喜歡的一道湯品，這裡的水煮魚不是正宗四川水煮魚，比較像是
臺灣改良口味，不那麼濃、鹹、辣、麻，毋寧算是帶著些微麻辣的一道魚湯。吃了
太多冷海鮮之後，覺得有點胃冷冷的時候喝一碗這個湯，馬上就不會冷了，還會稍
微冒汗的感覺喔。

現場尚提供憑夾子點菜的現做魚料理，提供蒸、煎、烤三種方式，當天出現的是蒸
鯖魚、煎黃魚、烤香魚。我們各點一盤，但不知哪個環節出了差錯，端上桌時三盤
都是冷的。（冷的！還不是微溫喔！到底是被閒置了多久啊？）鯖魚蒸得又老又柴
完全是敗筆，黃魚肚內有不知是魚卵還是內臟，苦甘的風味極佳，可惜冷了，顯得
油膩；香魚因為冷了我完全不想吃，所以不知味道如何。之後有請服務生幫我們重
上一次煎黃魚，並反映冷掉的問題，請他們這次一定要來熱的！果然第二回就真的
熱騰騰了，剝開都還冒著煙氣的黃魚，熱呼呼地入口，脂潤肥美。後來已經沒有肚
子再容納香魚了，否則如果烤好的香魚能立刻上桌，應該滋味也會不差才是。

甜點如果吃得下的話可以嚐個熱熱的麵包布丁，小蛋糕看起來不吸引人所以都沒吃
到，要小心的是某個偽裝成抹茶塔的小甜點，其實上面是山葵奶油！ XD 不知情的
人吃到大概會覺得是不是被整了，山葵跟甜奶油的揉合委實還滿不尋常，但在吃過
大魚大肉後來一個，倒也有去除口中氣味的效果。

飲料有濃縮果汁跟便宜茶包，咖啡微酸帶苦，比起便宜茶包來說相對好一點。冰淇
淋看起來是無名便宜冰淇淋，沒吃。水果有木瓜、香瓜、奇異果等等，香瓜很甜，
其他的沒吃，據說都還不錯。

以這樣的價位，出這樣的菜色，我覺得是有勝過一些同級別的臺北五星飯店。如果算上
優惠的話，頗值得一吃，惟特地跑一趟機場有點不經濟，可規劃週末桃園濱海半日遊。
四人同行一人免費優惠只到11月底，所以剩下的適用日期只有11/30週五晚餐了，但在
12月仍可以刷Visa御璽卡以上級別享有同樣優惠，不過記得需要至少數天前事先訂位，
詳情請自行參考Visa相關網站。



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