樺知鄉健康低脂的戚風蛋糕 - 桃園

要很明白的跟大家說這是學生家長開的喔！

開了半年，蛋糕跟剛開幕一樣重品質，

而且我吃到了優秀的水滴巧克力口味的戚風蛋糕

還有草莓天使蛋糕，真的覺得很推薦喔！

http://jojo5417.pixnet.net/blog/post/24004103



店家名稱：樺知鄉烘焙工坊

電話：０３－３１２８２７３

地址：桃園縣蘆竹鄉南順七街５５號



這家店是學生彥澤家開的店，去年十一月就開幕了，開幕半年我卻只去過兩次，

因為這家店剛好在我下一堂要上課的地方，也就是南崁光明國小的附近，

所以我必須把握趕課中多餘的十分鐘才有機會買到他們家的麵包蛋糕，

直到周五上課，彥澤怯生生的跟我說：「媽媽要我把這個拿給你吃吃看。」

耶？彥澤媽媽好有心喔！因為這孩子我已經教了三年，所以跟媽媽算很熟的了。

拿到蛋糕我就去教室上課，私心想要把這蛋糕拿回台北享用，

上課上到一半轉過頭來看到蛋糕：天哪！水滴巧克力耶！味道一定超香濃的。

孩子們一定超喜歡，儘管彥澤跟我說：他們已經吃過很多次了啦！

但我還是覺得大家一起分享好了，我想吃的話自己去買。

（這樣想果然是對的，下課時我超準時騎車去趕路，才有時間去麵包店買好吃的蛋糕。）



拆開包裝紙的時候大家都圍過來說：超香的～



把封紙打開，封紙有拆開的折口，打開之後抽掉中間的紙管，就可以切開享用，

但是爽快的話就是直接用手撕開來吃啊！



放了好多顆水滴巧克力喔，蛋糕體表面沒有任何裝飾，也沒有油亮亮的美麗外表，

看起來有點醜醜的，但是這是因為烤過之後會倒過來放，

避免蛋糕塌陷，而且只用蛋白霜與植物油攪拌所以也比較沒有黏性，

結構比較鬆一些，但不表示他偷工減料喔！



看看這綿密的蛋糕。



氣孔都是小小細細綿綿的，沒有大泡泡，看起來也不會濕濕黏黏。



這個穩重的小女孩才一年級，來上我的課，很愛聽我講故事。

平常都很文靜，吃到蛋糕之後，表情非常鮮明的告訴我：好好吃～



這孩子說他已經吃過好幾次了，很多口味都吃過，他也超愛巧克力。


我也吃到了巧克力口味，水滴巧克力是有點微苦的味道，

蛋糕鬆軟綿密，吃起來不會有油膩感，手指也沒有油感，覺得非常好吃，

正好今天又是非常準時下課，所以一路上就趕路到店面買蛋糕了啦！我只有十分鐘空檔，

要把握時間啊！！！



這家店面就在光明國小對面的巷子裏。

廣告單上頭有蛋糕的吃法，盒子的設計真的滿巧妙的，

只是我太粗魯拆得很醜，哈哈。



店裡也賣很多歐風麵包，但我今天主要是購買蛋糕，

所以麵包下次買。

我跟她說：「巧克力蛋糕太好吃了吧？而且一點都不油耶！」

原來裏頭用的是低糖低油的配方，

（我上網打店名找到他們的部落格介紹：
http://tw.myblog.yahoo.com/huachih-hsiang/article?mid=135&page=1#221）

難怪吃起來嘴巴很清爽，手也不會黏黏油油的，比較沒有負擔啊！

然後店內的戚風蛋糕有很多種，剛好有草莓口味試吃，

我本來看到草莓口味顏色好粉紅，該不會是香料做的吧？

學生媽媽說：「我們都不用人工香精跟色素喔！這粉紅色是天然的草莓粉紅，

現在草莓季過了，

五月就買不到了！裏頭是用新鮮的大湖草莓直接現打現做的。」

這是真的嗎？但打開試吃的盒子裡，真的找到了有果粒的蛋糕，

吃得到新鮮草莓的酸甜滋味，也太優秀了！

淡淡的粉紅色裏面還有草莓上的小顆粒，立馬就帶了一個。


這芋頭蛋糕也超令人感動，他不是超鮮豔的芋頭精做的，

是用真正的大甲芋頭做的喔。我買了但還沒有開來吃，之後吃了再跟大家說。



還有賣天使蛋糕，其實這裏頭就是用純蛋白下去打發的蛋糕，

每種我都想吃啦！！


這是我自己買的草莓天使蛋糕，現在還在冰箱裏，

因為沒有加防腐劑，買來一定要三天內吃掉喔！不然冰冰箱也只能冰四五天啦。

我沒有馬上吃掉的原因是因為～



我買了兩個小蛋糕雙拼的組合，兩個小蛋糕的組合是７０圓

我現場買的時候只有做巧克力跟乳酪兩種的組合。

蛋糕是因為我從桃園坐火車到台北時，在路途中壓到才變得扁扁的。



乳酪蛋糕比較偏鹹，蛋糕一樣很鬆軟綿密，香味也很足。

有個貼心的小缺口可以拆開，然後直接享用整個蛋糕吧！



晚上拍照的我只敢撕下一小口來吃，其實超想直接吃光光的！好好吃喔～

乳酪的味道並沒有很濃，但是好爽口，不會過度濕潤卻又不會讓人吃得卡在喉嚨會打嗝。

你們懂吃蛋糕時有時就是會有點噎住的感覺，接著就要打嗝了，但這個真的很順口。



小巧克力蛋糕被老公直接撕開來吃了，他對這種微苦又不會過甜的蛋糕讚不絕口。

水滴巧克力味道好濃郁，令人有超大的滿足感啊！

剛剛補拍的乳酪蛋糕。



想跟朋友們一起合購，一顆才六十元，以這種品質跟口味來說真的好划算喔！

戚風蛋糕口味有：蔓越莓　香蕉　抹茶　乳酪　巧克力　咖啡　檸檬　橙香　

天使蛋糕口味有：檸檬　橙皮　草莓　藍莓　據說現在還會有芒果口味喔！

不藏私的把好蛋糕分享給大家，學生的爸爸一家三兄弟一起合作開的店，

弟弟做的是研發，大哥做的是送貨，二哥做的是接訂單與推廣，

一起共同努力的成果沒有讓人失望啦！

簡單的戚風蛋糕只要加入無私的用心，一定會有人欣賞的喔！




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