樹林開日式拉麵專賣店 - 樹林

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2017-09-24T20:23

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各位大大好，原PO想在樹林找點開日式拉麵店，口味的部份原PO自己還蠻有信心的，
除了拉麵外還會有一些炸物，不過主要還是以拉麵為主，價位約160~170起，
湯頭都是親自熬煮10小時以上的，所以店至少要35坪以上(實坪)。

目前看了幾個地段:後火車站的中山路商圈(租金高,且目前好像沒店面)、日新街、
復興路、保安街一段、大觀路3段(應該算是板橋)、秀泰附近、SUPER系列建案附近
(以上都是指比較熱鬧的路段區間唷)

目前是比較偏後火車站附近的商圈，不過有點擔心消費力及人群的問題

想請教一下樹林的鄉民們:
1.不曉得在地人對日式拉麵的接受度如何?(或是比較偏傳統小吃?)
2.有希望開在哪裡或是建議的地點?
3.有沒有什麼特別要注意的地方(ex:厭惡設施等等)
4.有推薦的點原PO也很樂意考慮看看

以上，若有任何建議，小弟必定虛心受教，先謝謝大大們的寶貴意見!

--
Tags: 樹林

All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2017-09-25T17:25
大同國小附近也算熱鬧 不考慮嗎~
William avatar
By William
at 2017-09-28T21:04
我吃
Erin avatar
By Erin
at 2017-09-30T07:36
加油！快開吧！
Isla avatar
By Isla
at 2017-10-01T22:10
期待
Callum avatar
By Callum
at 2017-10-04T00:07
加油 想吃看看
Zora avatar
By Zora
at 2017-10-06T10:38
後火車站比較有人潮
Gary avatar
By Gary
at 2017-10-07T19:53
國凱街黃昏市場附近
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-10-09T16:30
超愛吃拉麵！加油啊快開
Olivia avatar
By Olivia
at 2017-10-10T07:48
可能要有自己的特色(口味、行銷、裝潢等) 因為要價1
60的拉麵我個人會考慮一下…(或許樹林居民消費力高?
Susan avatar
By Susan
at 2017-10-14T12:06
如果是米蘭那一帶的店，這價位或許可被接受?
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-10-14T13:52
這價位可能要找商業區了 後站或影城附近 住宅區應
該只有米蘭能接受
Christine avatar
By Christine
at 2017-10-18T23:24
當然做出口碑後 在哪都沒差了XD
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-10-23T09:02
我覺得要壓到150以下
Jack avatar
By Jack
at 2017-10-23T11:31
建議你晚上時段去那邊繞一繞看人潮
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-10-26T04:28
看怎樣的拉麵吧，重點吃完值不值而已
Jake avatar
By Jake
at 2017-10-26T22:43
比較不建議後站，樹德街有一家拉麵、彰化銀行的巷子
裡也有一家，育英街郵局旁也有一家，價格都相差不大
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-10-30T17:43
除非能做出差異性來，不然很競爭
Catherine avatar
By Catherine
at 2017-11-01T23:10
希望不是那種加豆苗玉米之類的莫名拉麵
Elma avatar
By Elma
at 2017-11-04T22:36
160我覺得會是台式拉麵（同樓上
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2017-11-05T03:05
看怎樣的拉麵 我覺得拉麵這東西很難做 台式拉麵很難
吃很不道地 但台灣人普遍接受 但賺不到挑嘴的客人
而且也就是沒特色 就是一家吃粗飽的店 啊真日式對台
灣人來說太鹹 而日式拉麵的湯也不像牛肉麵一樣只熬
一種湯 必須是 通常是底湯加襯湯層疊上去的 通常疊
個三種 價格沒接近200基本上都是蹩腳的日本拉麵 因
為成本也就那樣 但消費者普遍不了解成本
而花半小時和台鐵錢就可以在台北車站附近吃到一碗台
灣最完美的拉麵 愛吃拉麵的饕客是不在乎這點時間的
所以看老闆你怎麼取捨了 老闆加油 期待是一間有品質
兼顧道地的拉麵店
Olive avatar
By Olive
at 2017-11-05T21:37
以現在來看 樹林不缺的是粗飽拉麵 目前沒一家合格的
沒一家好吃的 但是樹林不知道撐不撐得起200以上的拉
麵 也許可以小店少座位的吧檯桌經營之類的
Quanna avatar
By Quanna
at 2017-11-07T15:56
要不要先拍一碗你拉麵的實體照來看看= w=?
Kyle avatar
By Kyle
at 2017-11-08T06:21
這價位在樹林可能比較難被接受 XDD
Christine avatar
By Christine
at 2017-11-09T09:11
你這價格去米蘭比較有機會XD
Zanna avatar
By Zanna
at 2017-11-10T17:46
台北車站附近的完美拉麵是哪家XD?
Selena avatar
By Selena
at 2017-11-14T20:37
希望不要是台式湯頭像珍xx一樣，一定要有真正的日式
豚骨湯頭，有不然吃一次就不會再吃了！
Tracy avatar
By Tracy
at 2017-11-18T09:57
我猜台北車站附近的是樂麵屋，至少要做到種豚骨湯頭
吧，台式的很難吃,稱不上拉麵！
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-11-18T18:46
不管開在哪裡 開了趕快跟我說 熱愛拉麵 期待
Catherine avatar
By Catherine
at 2017-11-19T09:34
加油
Callum avatar
By Callum
at 2017-11-22T03:43
很愛拉麵+1，但常常吃到不能說是雷，只能說不日式
的拉麵
Heather avatar
By Heather
at 2017-11-22T21:53
然後其實樹林很多有錢人，但樹林的中高端消費力好
像不強，所以我覺得這價位有點高
Callum avatar
By Callum
at 2017-11-27T15:03
怎麼可能是樂湯屋XD
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-11-28T12:50
*麵
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2017-11-29T22:47
對我來說樂麵屋就是標準的台式拉麵~
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-12-02T16:58
但不是敷衍的那種 不過在我自己愛的拉麵店中 還排不
進前20
Yuri avatar
By Yuri
at 2017-12-06T15:41
請問sa大 前10名是？
Lucy avatar
By Lucy
at 2017-12-07T12:10
這些都沒網友給你保證吧...
Lily avatar
By Lily
at 2017-12-08T12:58
而且不知到你所謂信心的味道是怎樣 連個圖片也沒有
Sarah avatar
By Sarah
at 2017-12-08T14:44
還有原po是第一次開店嗎?
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-12-10T13:51
建議米蘭，秀泰附近就別考慮了
Connor avatar
By Connor
at 2017-12-10T18:29
看來原PO對自己的口味很有信心，有在哪邊拜師過嗎?
Agnes avatar
By Agnes
at 2017-12-10T21:38
要不要先舉辦個試吃會XD
Connor avatar
By Connor
at 2017-12-15T12:56
如果非鬧區 ，希望至少好停機車
Steve avatar
By Steve
at 2017-12-16T20:23
你好，我是樹林版拉麵王子，可以幫你試吃
Madame avatar
By Madame
at 2017-12-20T05:41
1胡椒不能太多 不然小雞感冒會上來反推
Edwina avatar
By Edwina
at 2017-12-21T08:28
我也愛吃拉麵 希望能做出像ㄧ蘭的湯頭
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-12-22T23:11
以我賣吃的這麼多年 叉燒 半熟蛋 也很重要
不要來ㄧ碗很油膩的拉麵就好
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-12-27T13:00
店小真的沒關係 後站很多巷內可以去找店面
Leila avatar
By Leila
at 2017-12-29T09:55
喜歡拉麵~希望是交通方便，下班能順路買，因為會外
帶所以店面大小覺得無所謂
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2017-12-30T11:26
新莊的八德街？
Carol avatar
By Carol
at 2018-01-02T10:13
覺得這是天龍國的價格...
Isla avatar
By Isla
at 2018-01-06T20:07
所以台北車站附近是哪家？
Audriana avatar
By Audriana
at 2018-01-10T17:24
台北車站附近是指那個貴鬆鬆松露拉麵嗎？號稱米其林
等級的那家
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2018-01-14T02:26
在樹林這價格略高，若口味又偏台式拉麵，很難競爭的
Zanna avatar
By Zanna
at 2018-01-17T00:33
不是～米其林那家叫tsuta蔦 也不在我的名單內 好啦
我推一下啦
Isabella avatar
By Isabella
at 2018-01-19T01:07
反正地方板應該也不會造成人群
我的前10口袋名單分別為 東京鷹流 山嵐 麵屋真燈 鬼
金棒(麻增量) 鳥人(只推白湯) 旺味麵場 屯京(不推辣
的) 雞二 特濃屋 大志軒
我說台北車站附近 其實幾家比較偏中山站 但走路不用
幾分鐘就是了 分別為東京鷹流 鬼金棒兩家店和屯京
要吃蝦湯頭有 一幻 五之神(中山也有)和武藤
再坐一站到松山 就是麵屋真燈
最高cp值大志軒 180~200的價位卻很純正不馬虎
我想要是有一間可以是老闆開店的範例 這家大概最符
合
George avatar
By George
at 2018-01-20T20:58
雖不敢說自己多懂日本拉麵 但我確實會去仔細觀察麵
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2018-01-22T20:06
勁麵香 玉子熟度 叉燒或肉的口感 以及湯頭厚度 甚至
飯的軟硬度 最重要的除了麵還有飯 因為吃完麵通常要
加一碗飯在碗裡吸收拉麵湯汁 如果飯煮太軟爛 吃起來
就跟稀飯一樣了 大概是John
Lily avatar
By Lily
at 2018-01-26T23:44
至於我心中覺得最完美的拉麵是靠台北車站的哪家 就
請你們吃過自己決定吧XD 這10間已經是很多地區的流
派了 我也不想增加我心中No.1麵店的人潮了....
Sarah avatar
By Sarah
at 2018-01-28T01:45
再回文就歪了 大家請回老闆吧
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2018-01-31T13:57
謝謝sa大詳細的回答！
Oliver avatar
By Oliver
at 2018-02-04T13:51
中山路一段177號這邊看過了嗎 ，有店面出租啊～
Yuri avatar
By Yuri
at 2018-02-08T02:25
我覺得還好吧,現在麥當當,摩斯動輒150還不是好好的
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2018-02-09T00:34
感謝SapiensChang
Valerie avatar
By Valerie
at 2018-02-12T18:23
後站舒波麵倒了 可以接
Kelly avatar
By Kelly
at 2018-02-13T12:03
蘇波麵的點不好 停車不方便
Sandy avatar
By Sandy
at 2018-02-14T17:31
蘇波麵隔壁的河粉倒是蠻好吃的
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2018-02-19T12:57
蘇波麵可以撐那麼久也很意外
William avatar
By William
at 2018-02-21T02:46
蘇坡麵竟然倒了，前陣子才上某美食節目（但我沒吃過
）
Freda avatar
By Freda
at 2018-02-22T04:39
蘇菠麵不好吃 假豚骨 奶油味好重
Andrew avatar
By Andrew
at 2018-02-27T02:58
篤行路那附近可以考慮一下！
Doris avatar
By Doris
at 2018-03-01T12:03
感謝Seafood，不是，是感謝SapiensChang
Megan avatar
By Megan
at 2018-03-04T10:46
超愛拉麵可是好少素的...可以跪求蔬食拉麵嗎哈哈
Andrew avatar
By Andrew
at 2018-03-08T00:31
素拉麵只有一間三本 可是呃...不合我胃口
Bennie avatar
By Bennie
at 2018-03-08T07:30
Stu大大 感謝提供訊息，我有去看過，不過不夠大，
評估後還是不太行
Hazel avatar
By Hazel
at 2018-03-12T04:57
感謝Sapiens 的拉麵分析，小弟不敢說跟名店比擬，小
弟是想提供一碗高貴不貴誠意十足的拉麵，從湯到麵
到料小弟其實花了不少心思，有人覺得日式，有人覺得
台式，但口味其實是看個人，就連日本的拉麵都百百
種，也不見得喜歡日式的人都能接受,像是X幻湯頭、
Andy avatar
By Andy
at 2018-03-16T10:40
蝦味濃郁，吃第一口是真的很香很滿意，但到後面小
弟真的頂多把麵吃完，真的太重鹹>< 不過也是有人很
愛，所以我覺得其實口味看個人
Jacob avatar
By Jacob
at 2018-03-17T23:33
謝謝大家幫小弟介紹跟分析，我也都有實際去吃吃看
比較過，若真的有開成會再跟大家說，到時候來報ptt
鄉民會另有招待^^
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2018-03-18T04:38
樹林只有米蘭整區的消費能力會買單
Isabella avatar
By Isabella
at 2018-03-22T01:40
米蘭也不是全都消費力高 當初一坪10多萬就買得到了

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Rachel avatar
By Rachel
at 2017-09-23T23:26
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Rachel avatar
By Rachel
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By Rae
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