樂麵屋環球板橋店 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1B-cXNsA ]

作者: chris211 (真澄) 站內: Food
標題: [食記] 板橋 樂麵屋環球板橋店
時間: Mon May 24 19:51:46 2010

餐廳名稱：樂麵屋 (環球板橋店)
地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號環球購物中心B1
電話：(02)89691757
可否刷卡：可
限定菜色：咖哩拉麵系列、辣味高菜叉燒飯

突然冒出的圖文版：http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-699.html

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原本計劃來個三峽半日遊，結果在三重往台北車站的公車上就塞了快半小時orz
於是臨時改變行程去板橋環球購物中心...
老實說板橋車站環球購物中心的食物櫃位有打中我的心 >_<



樂麵屋分店越來越多了，
聽說他們有某個區域的展店計劃，我本來很看好他打算設在那個美食沙漠區，
不過最後因為很多原因，計劃胎死腹中。
以上是一點小題外話，看看就好，我也是聽說的。

有趣的是，樂麵屋似乎想走日本知名連鎖拉麵店「麵屋武藏」的路線，
每家分店都來搞個限定口味拉麵。忠孝店是鹽味拉麵，而板橋店是咖哩拉麵。

目錄
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另外這邊還有一樣限定菜單是辣味高菜叉燒飯（95）。
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先說評語：不推！
我一向不喜歡樂麵屋的叉燒飯，
單單吃的一小口米飯及叉燒就皺了眉頭，尤其是我很「幸運」地咬到半生的米飯！

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枉費他看起來賣相還可以...

我身旁的親子檔比我們還晚進店裡，卻更早離開。
不知道是否與他們只點了二大碗辣味高菜叉燒飯有關？
因為他們離去前我有聽到他們在抱怨這玩意，
高菜雖然是台灣少見拉麵食材（雖然我曾在味千拉麵看過這玩意入菜），
但是接受度可能不高？

而比起其他口味叉燒飯，
它只是多了半顆糖心蛋及高菜辣味調製叉燒，
也許是使用到炙烤厚叉燒入飯，
但男友覺得這只是是加了豆瓣醬的叉燒飯，小小一碗要95元實在很貴。


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另外我點了特製菜色：咖哩拉麵（190）
配料有木耳、紅椒、秋葵、炸大蒜切片與一塊厚叉燒，
而看菜單照片可知咖哩叉燒拉麵是二倍大的叉燒入麵。

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叉燒很厚，炙烤調味(單賣一份70元勒！)，
從照片上可知肥肉部分已經比瘦肉還多了，也許是這樣子搭配烤肉醬，味道才夠濃厚。
但是肥肉太厚，沒有入口即化的油脂口感，也一樣讓我覺得很像在吃烤過的三層肉....

啊～這叉燒不禁讓我想到之前旺味拉麵那個厚得要命的叉燒。
有一派人認為叉燒要入口即化，所以在乎的是油脂不需咀嚼就能化開；
另一派人也許比較喜歡這種較厚實的粗獷口味....

但我二種都不喜歡，
反倒是喜歡誠屋拉麵那種叉燒是100%瘦肉的狀態，
也能達成入口即化、用舌頭輕壓便能化開的柔軟叉燒啊！



再來，加麵一球吧！
（豆知識：樂麵屋的加麵只加半球，如須一整球請事先向員工說明）

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麵體對照圖。

麵條不像東區店的限定鹽味拉麵有特別挑過麵體，
使用的麵體與原味拉麵相同。

個人覺得湯頭選濃郁的情況下，二種麵體都能吸附湯汁，享受充份的辛香料感。

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湯頭應是豚骨湯頭加上咖哩調味吧？
帶有香料味及一點點辛辣感，湯頭上泛著油光顯示熱量爆爆爆爆表。
也可以自己混搭，把豚骨湯頭搭上咖哩湯頭變成自創W湯頭，辛辣感減少而更為溫醇。
若是咖哩湯頭喝膩時，請把配料中的炸大蒜切片一起吸入口中，
使湯頭有不同的變化喔！

不過我的評價是湯頭可以，但配料我都不太愛，
加上叉燒不合胃口，可能僅只嚐鮮一次吧！
但好歹這是樂麵屋唯一能刷卡的分店，
也許又會挑戰目錄上的豬排口味，或是下次路過時吃原味就好 =w=



[延伸閱讀]

樂麵屋分店食記一覽：
[ 突然冒出的食記 ] 20080807-樂麵屋忠孝店
http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-625.html
[ 突然冒出的食記 ] 20070421-樂麵屋
http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-405.html

拉麵熱戰區：
[ 突然冒出的食記 ] 20100328-旺味拉麵（未完工）

[ 突然冒出的食記 ] 20080907-誠屋拉麵N訪
http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-638.html
[ 突然冒出的食記 ] 20071103-誠屋拉麵三訪
http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-518.html
[ 突然冒出的食記 ] 20080316-????花月嵐
http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-576.html
[ 突然冒出的食記 ] 20071007-疑惑的誠屋拉麵二訪
http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-517.html
[ 突然冒出的食記 ] 20070929-誠屋拉麵
http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-510.html

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　　食慾‧照片‧真澄、豬頭與貓的愉快(?)廢人日記

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