樂檸漢堡 耐斯店 - 餐廳
By Emma
at 2016-12-02T14:50
at 2016-12-02T14:50
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:樂檸漢堡
詳細地址:耐斯松屋地下一樓美食街
價 位:漢堡套餐155up
消費日期:105年/12月
------------------------------------------------------------------
心得:
前陣子寫了篇有關漢堡的食記後,又看到有關樂檸新菜單的綠記。心想應該
要找時間來看看這新菜單到底是長什麼樣子,就利用午休前往耐斯店用餐。
既然今天來的目的是來看傳聞中的新菜單,我就簡單點了大俠漢堡套餐。
http://i.imgur.com/QGVo5LZ.jpg
第一眼看到真的會有種WTF的感覺,果然跟從前相比尺寸小了不少。也難怪
網路上不滿的聲浪會如此的大,曾幾何時曾經需要一支長竹籤固定的漢堡會
變成可以直立擺放的漢堡了。但仔細看肉餅的厚度的確跟前一陣子比厚實了
不少,前一陣子都覺得樂檸的漢堡肉變得很沒存在感,雖然新版的肉片沒那
寬但厚度倒是明顯的增厚了。至於重量有無改變,我沒有帶磅秤測量也說不
準,不過漢堡本身還是有點重量感。
大小跟重量雖然重要,但終究食物還是要吃了才知道。由於漢堡肉的寬度變
小,所以第一口只吃到麵包跟醬料。味道跟過往印象相差不遠,麵包口感卻
明顯的不同,直到我吃完我都覺得現在他們使用的麵包很有嚼勁。吃到最後
也沒有以前那種麵包都被浸的濕軟的感覺。至於漢堡肉我倒覺得新菜單比前
一版的菜單來的好。過往都覺得漢堡肉薄到很無感,今天就有好久不見的厚
實感。雖然不到多汁的地步,但也看到了他們以前時常強調的粉紅肉層。不
過就分量來說,耐斯店這類型的店新舊菜單都沒有最早在樂檸用餐的那種飽
足感。不過我只點基本的一層,或許加層之後就會有飽足感也不一定。
這次的用餐的確可以感受到樂檸變了,但樂檸本來就一直在改變。從最早只
有文雅店的時期,到開始展店再到今天的新菜單,他們改變的東西不少。有
時候也會覺得樂檸失去了一些過往我們看到的特點。至於新菜單的好壞,就
由市場去決定。店家有自己的堅持是好事,但客人不見得會買單。就我來看
現在的樂檸還是間不錯的漢堡店。
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餐廳名稱:樂檸漢堡
詳細地址:耐斯松屋地下一樓美食街
價 位:漢堡套餐155up
消費日期:105年/12月
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心得:
前陣子寫了篇有關漢堡的食記後,又看到有關樂檸新菜單的綠記。心想應該
要找時間來看看這新菜單到底是長什麼樣子,就利用午休前往耐斯店用餐。
既然今天來的目的是來看傳聞中的新菜單,我就簡單點了大俠漢堡套餐。
http://i.imgur.com/QGVo5LZ.jpg
第一眼看到真的會有種WTF的感覺,果然跟從前相比尺寸小了不少。也難怪
網路上不滿的聲浪會如此的大,曾幾何時曾經需要一支長竹籤固定的漢堡會
變成可以直立擺放的漢堡了。但仔細看肉餅的厚度的確跟前一陣子比厚實了
不少,前一陣子都覺得樂檸的漢堡肉變得很沒存在感,雖然新版的肉片沒那
寬但厚度倒是明顯的增厚了。至於重量有無改變,我沒有帶磅秤測量也說不
準,不過漢堡本身還是有點重量感。
大小跟重量雖然重要,但終究食物還是要吃了才知道。由於漢堡肉的寬度變
小,所以第一口只吃到麵包跟醬料。味道跟過往印象相差不遠,麵包口感卻
明顯的不同,直到我吃完我都覺得現在他們使用的麵包很有嚼勁。吃到最後
也沒有以前那種麵包都被浸的濕軟的感覺。至於漢堡肉我倒覺得新菜單比前
一版的菜單來的好。過往都覺得漢堡肉薄到很無感,今天就有好久不見的厚
實感。雖然不到多汁的地步,但也看到了他們以前時常強調的粉紅肉層。不
過就分量來說,耐斯店這類型的店新舊菜單都沒有最早在樂檸用餐的那種飽
足感。不過我只點基本的一層,或許加層之後就會有飽足感也不一定。
這次的用餐的確可以感受到樂檸變了,但樂檸本來就一直在改變。從最早只
有文雅店的時期,到開始展店再到今天的新菜單,他們改變的東西不少。有
時候也會覺得樂檸失去了一些過往我們看到的特點。至於新菜單的好壞,就
由市場去決定。店家有自己的堅持是好事,但客人不見得會買單。就我來看
現在的樂檸還是間不錯的漢堡店。
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