樂槑(同音梅)生活鐵板燒餐廳 充滿膠質滷 - 新竹

餐廳名稱：樂槑生活鐵板燒餐廳
地址:新竹縣竹北市博愛街188號
電話:03-5529858
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:00
周一公休
價位範圍(每人)：$500

完整圖文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2020/10/q.html?m=0

充滿膠質滷肉飯香氣四溢
超嫩口菲力牛排充滿奶油香
平價鐵板燒便當

星期五的晚上終於可以好好休息了
結束一個禮拜的辛苦
跟朋友本來約要吃晚餐的
不過今天下班較晚 朋友已經先吃過了
感恩他們願意陪我一起吃晚餐聊天
朋友推薦這間在竹北博愛街上的 "樂槑鐵板燒"

一開始還真的不知道槑這個字怎麼念
"槑"這個字念法同"梅"
蘋果差點念樂"呆呆"鐵板燒XD
朋友說是她目前吃過最好吃的鐵板燒
說的這麼浮誇 一定要來吃一下

裝潢顏色很繽紛
整體環境乾淨舒適
椅子也很舒服
四人一桌座位
也有一整個長木桌的高腳座位
聚餐人數沒有上限喔~
最經典的還是這種坐在師傅的煎台前
一邊享受食材變化的視覺
一邊享受食物的美味
不過當天已經有人訂位了

樂槑有提供自助檸檬紅茶
不用另外再點喔
商務排餐 不過是中午限定

來看一下晚上可以點的套餐
雞豬牛都有 套餐都有附白蝦鮮魚
最近有促銷牛排套餐跟雞腿排套餐
第二套半價
套餐之外也有單點
荷包蛋 蔥花蛋 中卷 生蠔 甜點 飲料
每個座位會附上
湯匙 筷子 跟一張餐墊
仔細看 呆呆是一個男生一個女生
這個字真的很有趣
鐵板煎檯完全坐滿了
果然還是要坐在吧檯
才能馬上聞到 鐵板料理的美味
套餐的湯先上了
玉米濃湯很濃稠
玉米粒多也有吃到馬鈴薯

羅宋湯相當好喝
番茄的酸甜很開胃
隱約喝到梅子香甜
高麗菜充滿蒜香
清脆裡又帶一點甜味 好吃
菲力牛排
上桌時就聞到陣陣香氣
超級嫩口
牛肉很嫩完全沒有筋
每一口都是滿滿的牛香
還有意外的奶油香氣
軟嫩的有點不像在吃牛肉了
非常完美
套餐附的白蝦跟魚肉
還有菇菇跟黃瓜

白蝦有兩尾
看起來很美味
而且店家已經貼心的將外殼去除

蝦肉很Q脆
用鐵板燒的方式料理
有點奶油香又帶胡椒香 鹹度也剛好

菇菇是杏鮑菇
吃起來很多汁 又有味道
魚塊表面煎得焦脆
金黃色的外皮煎得恰到好處

魚塊很新鮮 軟嫩但不鬆散
吃起來不會糊糊軟軟的
套餐還有附 飛魚卵蒸蛋 香蒜吐司 米飯
不過今天實在太趕了 來不及拍到
整份吃下來很飽足

花枝很新鮮 Q彈又帶脆
加入檸檬後 整體鮮味

滷肉飯 $69
為什麼會有滷肉飯這個選項呢XD
同行的朋友看著也說自己餓了
用餐中途老闆過來詢問口味
順便聊到最近新推出的鐵板燒便當
結果就這樣送過來了

推出內容訊息整理如下
11月份壽星大優惠
只要當月份壽星
來店消費任何套餐
老闆加碼贈送價值299元菲力牛排乙份

便當供應時間
星期二~五11:30~14:00，17:30~20:00
星期六~日11:30~14:00

滷肉飯便當69元
豬肉片便當139元
牛肉片便當149元
羊肉片便當169元
雞腿排便當189元
松阪豬便當199元
沙朗牛排便當229元

滷肉飯 滷蛋 豆干 黃瓜
不得不說樂槑的滷肉飯很厲害
一入口滿滿膠質 嘴唇都黏起來了
滷蛋也很香 豆干不硬 都很喜歡

羊肉鐵板燒便當$159
(主菜+時蔬+米飯+荷包蛋)
羊肉很嫩
和洋蔥 豆芽菜一起炒 再加上蔥花
有羊肉香 奶油香 又多了一份鐵板香
調味的鹹香有味道
但實際上不會很鹹
香氣的融合創造了這樣的美味

牛肉鐵板燒便當
調味基本上跟羊肉一樣
不過可以清楚地吃到牛肉的味道
牛肉香味有出來 很厲害
雖然富含各種香氣
卻又彼此不混淆 融合得很恰當

豬肉鐵板燒便當
豬肉也一樣 很軟嫩沒有吃到腥味
吃起來不油膩 整個很下飯
朋友後來也把加點的部分吃完了
除了食量好之外
美味也是吃光光的最大原因XD

樂槑鐵板有點顛覆了蘋果對鐵板燒的認識
之前大多接觸連鎖的鐵板燒 已經印象定型
今天吃過樂槑的鐵板燒套餐跟便當的菜色
才發現原來可以這麼好吃
而且鐵板燒便當的主菜 完全不遜色
價格不貴但美味程度大勝
因為我們算比較晚來的客人
後來老闆也來跟我們聊天
時間不長 不過老闆的故事很豐富
老闆做鐵板燒料理的經驗超過四十年了
樂槑本來要在中國開的
但因為種種原因回到了台灣
下次時間充裕 再來好好的紀錄一下
這個有歷練又有故事的鐵板燒料理

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