樂未秧農夫市集鍋物 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：樂未秧農夫市集鍋物
地 址：高雄市三民區明哲路31號
電 話：07-350-3988
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
價位範圍：280$-680$
鄰近捷運：高雄巨蛋站(但還有一段距離)

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部落格圖文版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/448962002


這次是為了慶祝認識十年好友退伍一年後找到工作

好友說凱開幫了他許多，所以一定要請凱開吃個飯

基於一種有人請客開心但又不能裝作太開心的感覺XDD

也剛好這個好友呢，他雖然是個年輕男生

但卻不菸不酒甚至到一種養生階段，對於營養學很有興趣

最近也吃的頗清淡，就想到了來這間「樂未秧農夫市集鍋物」



來到這裡也才想到，這間店的前身是頗好吃的Midtown Bagel呢
(還不錯吃的怎麼倒了QQ)


樂未秧農夫市集鍋物是家庭料理中式餐館「老婆的菜」創立的新品牌

不過如果沒有查，兩間店的差別頗大也不會覺得是同一個老闆呢

樂未秧農夫市集鍋物是希望可以推從健康飲食理念的一間鍋物餐廳

這個理念很棒，現在飲食的西化再加上大家工作的忙碌

不是三餐不正常就是飲食不健康


樂未秧為了推崇這樣的裡面

找尋高雄在地小農，與高雄在地小農合作

鍋物裡頭的食材都沒有市售加工的火鍋料

只有新鮮蔬果，在湯頭上也都沒有多餘的調味


店內的環境使用大量的黃燈光

十分明亮，搭配很多的蔬果元素下去設計

牆上或是擺飾桌上都是真材實料的蔬果


牆上有個黑板，手繪畫了店內販售的鍋物種類

讓人可以一目了然的點選十分可愛

店內環境與空間設計的很棒，每個人的位置都很寬敞偌大

有著可以跟店員面對面的空間



店內菜單很簡單，有著多種肉的主食，再搭配想要喝的湯底

蔬菜盤、白米飯以及甜點與飲料是每個主餐都會提供



這次選的是農夫蔬菜鍋

利用大量蔬菜下去熬煮沒有多餘的調味料

喝起來非常清甜，味道不重，清淡的口味這樣很剛好



朋友選的是牛番茄湯底

大量牛番茄下去熬煮依舊是清甜中帶有點番茄的香氣

有附上檸檬水以及醬料

吃完一餐會覺得裡頭最重口味的就是這碗醬料了XD

不是沙茶，而是使用日式醬油加上一點其他配料的調配



白飯據說是選用花東的白

粒粒分明但吃起來的口感剛剛好，不會太硬也不會太過於黏


飲料是冬瓜茶，不會太甜膩的口感，在這炎熱夏天十分消暑

筷架還是使用花生來當，重點是還可以食用喔，真是有趣

點上一個主餐就會有這樣一大盤的菜盤

外食族甚至是一般家庭，一餐也不太可能吃到這麼多種的蔬果類

但是來吃上這樣一餐就可以吃到多種蔬果，讓人會很想常來


樂未秧快樂豬298$

宜蘭葛瑪蘭豬380$

快樂豬不會有冷凍豬肉冰太久的死豬感

而噶瑪蘭黑豬跟一般豬肉比的話在肉質上兼具軟嫩和彈性

且無腥味肉質軟嫩甜，也是為什麼會比較昂貴的原因



最後的甜點是清爽的柚子果凍

裡頭還吃的到一絲絲的柚子皮，是飯後很棒的甜點



整體來說

空間寬敞偌大，整個擺設裝潢感覺出店家的用心

環境很舒適吃飯起飯起來是一種享受

喜歡多樣化的食材菜盤，那是在外租屋族無法吃到的食材

尤其是跟在地小農合作，吃上一頓飯也是對於小農的支持



現在飲食的西化、精緻化

讓我們時常會吃飽就好，卻不太注重我們吃下的東西

來上這裡可以吃上多樣化的蔬果

讓外食也可以腸胃無負擔，一個禮拜吃上一次也不為過

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