榮興海產榮小吃：巨無霸胭脂蝦饗宴 - 瑞芳

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/383174633





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榮興海產小吃
地址：新北市瑞芳區建基路二段83號
電話：02)2496-9498
時間：10:00~17:00 Thu~Tue
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自朋友FB裡看到那一整盤的胭脂蝦後就開始不停朝思暮想，

終於有一天給我逮到機會，臨時殺到台62快速道路，

下了匝道一會兒就抵達。




炎熱藍天下，一家不起眼的台式海產店坐落在空曠濱海公路之中。

入內後由於有開冷氣所以記得要隨手關門，

不然可能會被陳老闆狠K一頓XD(just kidding)。

順便貼心建議一下，假日人潮多加上店內桌位稀少，

所以抵達後別急著停車，先派人進去卡位比較實在，

不然極可能被熟客們擋在外頭多等半小時唷。




今天點的是：

青菜(NT.80)
炒透抽(NT.350)
青花蟹(NT.400)
胭脂蝦(NT.400)




榮興或許在手藝上不算頂好，但是一處很能吃得盡興的地方。

其中透抽那一盤對個人來說偏貴了些，

但新鮮度與嫩度還算不錯。

其他菜餚部分份量相當大，尤其那一整盤青花蟹，

可惜沒好的吃蟹工具，比如蟹剪蟹勺還是蟹叉，

不然一定能吃得更爽。




來榮興必嚐的大概就是那艷麗無比的胭脂蝦吧，

今天運氣很好，四隻尺寸肥美到不行佔滿整個盤子。

紅豔豔像似滴出血來，美到難以用文字形容，

甜度不若日本甜蝦，但至少有中上。

由於新鮮度很好，所以不用煮熟一下子殼就剝得乾淨俐落。

肉汁鮮甜，軟而不爛同時帶點稍緊實的彈性，

重點是好大一隻，超過癮！

對了，蝦頭可別浪費，若不怕膽固醇過量，

記得咬一咬然後吸一下裡頭滿滿的蝦膏唷。




可惜這裡有限點餐一次的規定，後面不得追加，

雖有寫在牆上可惜我漏看了。

不然後來本來還想加點一盤黃金母蟹的，

陳老闆，只好等下一次再相會啦。





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