榕樹下 - 花蓮

剛剛在家裡哼余天的"榕樹下"
想起十二月去花蓮的療傷之旅，也吃了榕樹下
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榕樹下麵店，在中華路國泰診所附近彎進的小巷內
它其實是沒有店名的，之所以名為榕樹下，是因為店前有棵枝葉茂盛的大榕樹
以前還在唸書的時候，會跟著學姐及老師一起吃
後來到花蓮玩時，就會想回來回味一下



因為是非假日來的，而且是中午十一點就來報到了
所以店內還沒有太多客人，再晚一些或遇到假日，店內可就非常擁擠可怕了
只有兩人，很可惜的只能點幾樣小菜及兩樣麵
從菜單上是看不到小菜的單價的
這就是吃『榕樹下』刺激的地方 XD




必點的油豆腐，這是基本款，也是榕樹下的熱賣款
以前都會自己去夾油豆腐，而且故意夾滷很久的，因為滷越久越入味
再沾上店家附的特製九層沾醬
噢~ 很敷衍的說 ：就是很好吃啦~~
（有很大的原因是因為沾醬好吃，當然油豆腐也不差）



必點第二名：豬尾巴
大部分的人會覺得吃豬尾巴很奇怪吧
但好吃的豬尾巴，可以滷到很入味但又不死鹹，且不帶腥臊味
除了骨頭外，咬進嘴裡的幾乎都是膠質
就連外頭的豬皮也不油膩
當然，還是搭九層塔沾醬最棒，還有薑絲可以解油膩




還有我喜歡的粉腸也要來一些
一點都不臭的粉腸，裡頭粉粉的，外皮則是富有嚼勁
但不會像是在咬橡皮筋，嚼個幾口就化了
哈，還是沾九層塔沾醬，當然也配上薑絲去腥（其實沒腥味啦）



後來上了不小心點錯的豬血 （乾）
其實我原本想點的是豬血糕 --> 我超愛吃糯米豬血、鴨血還有鵝血
結果端上桌的是這個，有愣住一下 = =
但這吃起來很軟嫩，不會一夾就斷
感覺很像在吃卑南豬血湯的豬血 --> 這是我到目前為止吃過最好吃且最爽快的豬血湯
如果你很想念卑南豬血湯，但因為路途遙遠而無法成行，可是又很想吃的
可以來榕樹下點個豬血湯假裝一下 XD



再來就是兩種麵食，我們各自點了喜歡的米粉湯與乾油麵
榕樹下的麵食之所以好吃，大概就是這用料實在且微鹹的的瘦肉燥了
有些店家的肉燥選用部位實在是太cost down ，肥肉比瘦肉多很多，甚至幾乎都是肥肉
吃起來雖然香，但多吃幾口，就會覺得油膩不堪
榕樹下的肉燥只帶著一點肥肉，才不至於乾澀
偏鹹的肉燥讓整碗米粉湯很有味道
米粉是細米粉，在還微硬帶著咬勁的時候入口，口感最佳
（而且它份量很大，女生可能會吃不完，我就只吃了半碗）




油麵也是用一樣的肉燥，加上一些高麗菜
這碗是朋友吃的，他說油麵沒有太大特色，但肉燥很好吃
我們覺得榕樹下的麵食最大的特色應該就是肉燥了，麵本身都不出色
不知拿來拌白飯的口感如何？
但榕樹下是沒有白飯的
真可惜



到花蓮玩的這三天正好天氣回暖，我們穿了三天的短袖
吃麵吃到一身汗，所以就拿了店內販賣的紅茶
沒有特殊風味，其實不用特地嘗試
兩個人，一共吃了這些東西，差點沒撐死
小菜沒吃完，有一半打包，在開蘇花時回新竹時繼續吃
這樣好像是340元的樣子
平常兩個人來這兒，有點小菜的話，大約都是三百元起跳
（沒吃完的最大原因是到榕樹下前，才剛去『廟口紅茶』
吃了兩個蛋餅，一杯杏仁茶和一杯紅茶）




店內很寬敞，夏天有冷氣開放
幾乎都是大圓桌，桌上有用噴漆寫桌位，例如『小2』,『大1』之類
所以幾乎都會跟不認識的人併桌吃，其實也挺熱鬧的
一過中午12點，洶湧的人潮真的很嚇人
所以我幾乎都是11點就跑來吃了
它的麵食算是普通（跟它的小菜相比），但比一般店家的麵好吃
而它的小菜，幾乎每一樣都很好吃
川燙透抽也是必點美食（這次太飽了沒有點）
不過價錢喔，通通都比主食（麵）貴很多~很多，結帳時還會嚇到
所以還是邀多一點人去吃會比較好

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美景、小吃，還有我親愛的狗兒和貓咪們

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