極禾優質鍋物 牛奶鍋養顏又美容 - 台北中山區

前陣子看到網站介紹牛奶鍋，這間沒吃過

馬上找時間去吃，很容易客滿建議訂位

除了牛奶鍋，還點了喜歡的海鮮與手打丸

食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/312673386



========以下純文字========

雖然今年冬天是暖冬，但是冬天來了就是會想吃火鍋

前一陣子看到牛奶鍋特輯，其中極禾優質鍋物還沒吃過，於是找一天前往

外帶鍋物全面8折優惠

剛開店就進去，40個座位很快的就坐滿了(建議可以先訂位)

一人一鍋，大人共鍋150元，國小以上100元，國小以下免費，用餐時間90分鐘

沾醬自助，以日式醬油或金桔醬油為底，加入蘿蔔泥、蒜蓉、蔥花、辣椒等

冰品、飲料也是自取，除了酒類都是喝到飽

除了常見的可樂，一杯一杯的檸檬冬瓜茶很受歡迎，我也陸續拿了兩杯

基本湯底是昆布蔬果大骨湯，我們都是選擇需要加價的湯底


胡椒海鮮湯(加120元)，濃郁湯底帶胡椒辛辣香

除了熬煮基本湯底的蔬果外，底部還有一隻螃蟹，下重本喔！

膠原牛奶湯(加70元)，不是走奶味很重的路線

香醇加上奶油點綴，清爽中帶著陣陣奶香

他們家的湯底都是親自熬煮，而不是用湯粉調出來，吃到最後都不會覺得喉嚨乾渴

附餐選飯及寬冬粉，還有烏龍麵共五種可以選擇

菜盤，種類豐富，很多女孩子光是這菜盤就會很飽了

胡椒海鮮湯建議維持在100度

膠原牛奶湯建議維持在60-80度，先放耐煮的蔬菜再放肉，讓湯底繼續熬煮

三種蔬菜加入奶香變得更甜了

絲瓜和南瓜也是我很喜歡的蔬菜，連我害怕的香菇也因為牛奶加持變得討喜許多

餃類和蟹肉棒沒有人會討厭的，幾乎不用沾醬就滋味滿分

主菜上桌囉！

海陸雲吞(79元)、起司牛肉丸(89元)、松露蝦丸(120元)

豬肉雲吞沒有肉腥味，紮實飽滿無法一口完食

簡單牛肉丸因為起司的陪襯更柔和吸引人

本來就對海鮮情有獨鍾，蝦丸的鮮味十足，三種丸子都表現極佳

頂級松阪豬肉鍋(390元)厚度平均，油花分布均勻

我的自由配升級小海陸，加購肉盤再加99元

選擇手作土雞腿，切成入口大小，超過十塊的雞腿肉分量不少

兩種肉類都不乾柴，雖然涮過湯頭卻不會有太多湯頭的滋味

保有肉本身的肉香，適時的沾取加了辣椒的醬油，鹹香又嫩

海鮮總匯自由配，四品(420元)選擇蛤蠣、白蝦、扇貝、軟絲

送上來時白蝦都還在跳動呢！下鍋時還要壓一下避免跳出鍋外，新鮮度不容置疑

跟我一樣喜歡海鮮的朋友絕對不會失望，每一種都吃得到海鮮的鮮甜，我幾乎沒沾醬

最後再來幾球杜老爺的冰淇淋吧！巧克力、芋頭口味都挺喜歡的

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