楊梅。牛槌專業清燉牛肉麵 - 桃園中壢

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By Jacky
at 2021-01-31T22:42

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餐廳名稱:牛槌專業清燉牛肉麵
消費時間:2021年/1月
地址:桃園市楊梅區永美路445巷196號
電話:0972-055873
營業時間:11:00-20:00, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_31.html

曾見過不少關於牛槌牛肉麵的推薦,循址前來發現在永美路上
找不到445巷可進入,必須由四維二路轉進,十分奇妙。

店家僅賣清燉牛肉麵、油蔥乾麵、牛肉湯和小菜。中午用餐時
間,內用及外帶的客潮都不少,須些耐心候餐。

清燉牛肉麵 150元 豬耳朵 40元

https://i.imgur.com/xURmACA.jpg

桌面上會有牛肉麵的食用圖示說明,初次來的不妨照著品嚐。
麵條為寬麵,口感意外偏軟無咬勁,且不太容易吸附湯汁。湯頭鮮
順爽口,全部喝完也不覺負擔。牛肉紮實帶嚼勁,油脂不多,個人
偏好軟嫩一點的版本。牛肉可佐豆腐乳醬,頗有吃羊肉爐感,建議
可加些花椒辣油,層次更豐。

麵條可另撈出至小碗,再舀上一匙花椒辣油,拌開後麵條覆滿
麻香帶辣的辣油,吃來比在湯頭裡過癮許多。

https://i.imgur.com/OyWypkc.jpg

豬耳朵鹹香足,口感彈脆。

這般牛肉麵的滋味,目前在平鎮廣運、中壢好福牛及楊梅牛槌
都嚐到,基本上大同小異,不知是否同一師傅的徒弟開枝散葉。聽
說類似的牛肉麵在觀音的來來也能嚐得,有機再去瞧瞧。


延伸閱讀:

桃園中壢區。好福牛精燉牛肉麵
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_27.html

桃園平鎮區。廣運清燉牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_63.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Jacky avatar
By Jacky
at 2021-02-03T10:36
這幾家皆傳自觀音沒錯,有心拜師($)材料/調製整套傳授
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By Damian
at 2021-02-05T22:31
也不只桃園地區,新北、台中大甲等地方也開枝散葉
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By Belly
at 2021-02-08T10:25
撈出來加辣比較好吃XD
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By Daph Bay
at 2021-02-10T22:20
這間讚
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By Jake
at 2021-02-13T10:14
喜歡這間的花椒醬,還買一罐回家配
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By Doris
at 2021-02-15T22:09
真的好吃
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By Wallis
at 2021-02-18T10:03
感謝Yeeeha大解惑^^ 這師傅也算厲害 徒弟的店風評都不差
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By Heather
at 2021-02-20T21:57
吃過好幾次,覺得份量偏少

新竹 梁氏甜點,將軍村周邊老宅咖啡廳

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By Aaliyah
at 2021-01-31T22:06
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W5hajsT ] 作者: h294799 (Katy) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 梁氏甜點,將軍村周邊老宅咖啡廳 時間: Sun Jan 31 22:05:31 2021 餐廳名稱:梁氏甜點 消費時間:2020年/12月 地址:3 ...

請推薦適合聚餐的餐廳

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By Erin
at 2021-01-31T19:34
如題 地點希望在竹北或靠近竹北周邊 有帶蠻多小孩 ㄧ起聚餐 三大六小 不怕吵的地方 有包廂的或者是田園餐廳 謝謝各位 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

有之和牛鍋物放題。日本和牛吃到爽

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By Carolina Franco
at 2021-01-31T15:51
有之和牛鍋物放題 消費時間:2021/01/30 地址:桃園市中壢區大同路110號 電話:03-4227277 營業時間:11:00~04:00 (每週一公休) 圖文網誌:https://netpp.blogspot.com/2021/01/blog-post_30.html ...

台北 潮肉壽喜燒敦南店(吃到飽)

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By Barb Cronin
at 2021-01-31T14:35
餐廳名稱:潮肉壽喜燒 敦南店 消費時間:2021年1月 地址:台北市大安區敦化南路一段160巷17號 電話:02-27407399 營業時間:平日12:00~15:00/17:00~23:00 例假日12:00~23:00 每人平均價位:$500~700/人 推薦菜色:詳本文 圖文好讀版:https:// ...

感謝中原附近7-11店員

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By Annie
at 2021-01-31T14:26
剛剛口袋沒錢 臨時去中原附近7-11要提款 一進門被客氣的店員提醒要戴口罩 當我覺得歹勢 準備打道回府的時候 店員客氣問我有沒有口罩 我搖搖頭 店員招招手示意我去櫃檯 拿了一個口罩給我 充滿感激! 感謝幫忙! 好心會有好報的! - ...