楊梅 珍香飲食店 - 餐廳

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JovFXtM ]

作者: yakifone (復員兵) 看板: Food
標題: [食記] 楊梅 珍香飲食店
時間: Sun Jul 20 18:03:09 2014


餐廳名稱：珍香
消費時間：2014年/4月
地址：楊梅市大成路21號楊梅市公所對面

http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/228636407

到楊梅就想找個有歷史的地方吃客家菜 但只有兩人也不能吃餐館

這家珍香飲食店想必很有名 歷史已經有50年了

客滿所以我們是坐到後面的巷子裡吃 在陋巷內吃傳統的客家菜 我覺得真的是

非常難得的經驗

我們點了湯的米苔目 口感偏軟 但大骨湯和油蔥都把這碗傳統口味的

米苔目點綴的恰到好處 在這楊梅50年的老店不說傳統 能說甚麼呢

切盤鵝肉-- 略帶煙燻的鵝肉 最畫龍點睛的是他附的客家桔醬

接近金黃色的醬料和醬油膏是絕佳的對比 鵝肉的肉汁和皮上的脂肪香氣

若是吃到覺得油膩 沾上酸澀的桔醬 那種恰到好處的化學變化真的是

不試不知道 再點炒的乾河粉以薑絲大腸 這大腸潔白的像花枝

又酸又Q的口感 加上河粉Q彈的嚼勁 這個晚上的美食體驗 真的是令人難忘

店裡歷史悠久的設備 泛光的卡座 足以告訴食客他們來到正確的飲食店

如果到楊梅 推薦到這家用餐

http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/228636407

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