棄醫務農　五股觀音山種有機好筍 - 五股

2014年07月05日19:20

棄醫務農？對很多人來說，是不太可能的選擇，

家族在五股有一片山林的吳國池，在台北醫學大學念完醫檢系後，便被長輩指定接班。

從小在家裡幫忙種竹筍的他，欣然接受，

更發揮醫檢專業，種出全國亞軍的有機好筍，贏得讚賞。

新北市五股往觀音山方向，順著彎延山路行駛，環境清幽，

紫雲農場主人吳國池說：

「觀音山是火山灰地質，土壤裡含有豐富的礦物質，加上水質乾淨，很適合栽種。」

他種的綠竹筍，連續8年在競賽中獲得亞軍及季軍。

好口碑的背後，是不斷的改良和試驗。他表示，以前跟長輩做，根本不知道要怎麼種。

剛開始，他將竹筍種得密密麻麻，「以為能採收很多。」

但品質卻不佳。1997年赴農會上課，因認真聽課，被老師挑選試驗，隔年，就種出成果。

吳國池用檢驗數據協助栽種，「10月留母竹，11月砍老竹後，將土壤拿去檢驗，

包括肥料成分、重金屬等，再依照檢查報告建議，施用肥料。」

如此堅持近20年，展現成果。

2009年日本米其林三星主廚神田裕行來訪，吃到口感極佳的綠竹筍讚不絕口，打響名號。

2010年，還被選為「新北市代言人」，「上台宣傳農產品。」

現在，他的綠竹筍以宅配為主，賣到全台。

（彭蕙珍／台北報導）

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原文網址:http://ppt.cc/aXtj

內有吳國池先生及他所種植綠竹筍的圖

真的看起來超好吃!!!

另外我稍微查了之前的新聞

吳國池先生是今年五股綠竹筍比賽的季軍!!

真的不簡單!!能被日本人稱讚，堪稱五股之光!!

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