[梅山] 採茶揉茶製茶品茶體驗 瑞茗祥茶葉 - 嘉義

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各位朋友如果想要安排嘉義梅山行程景點的話，相當推薦來這間瑞茗祥茶葉來體驗阿里山採茶揉茶製茶和品茶

瑞茗祥茶葉有提供茶覺之旅三種體驗方案，每人費用落在500元到950元之間，只要5個人以上就可以開團

阿里山採茶體驗，我們會穿著採茶裝備並親手摘下一心二葉紅茶，站在茂密的茶樹田當中，可以拍出獨特美照

揉茶體驗也相當有趣，手工揉捻會讓茶葉面積縮小並捲成條形，泡出來的茶會有一種非常特別又美味的風味唷

瑞茗祥茶葉的位置就在嘉義梅山鄉內，自行開車的朋友，請使用google地圖定位"永鑫茶業-瑞茗祥茶體驗"

這次我們體驗的內容是採茶+揉製紅茶+品評紅茶，時間約3.5小時，費用是600元/每人

由於揉製紅茶後需要時間去烘焙，所以我們到了瑞茗祥茶葉後先體驗揉茶，揉完烘焙的空檔時間再去採茶

揉捻茶葉是製茶工藝中已經慢慢消失的手工藝

相較於現今已全面採用機器製茶，手工揉茶產量低、時間長，但泡出來的風味絕對不是機器製茶能比較的

揉捻茶葉可以分成兩個動作

揉是讓茶葉成條索狀，而捻是讓茶葉細胞破碎擠出茶汁，讓茶汁附在茶條表面增加粘性

分配好每個人都有一堆茶葉後，大家就開始賣力的揉茶

說實話，揉茶還真是不簡單，看老師輕輕鬆鬆就把散狀的茶葉一下子就變成球狀，

但我們一開始怎麼揉都還是散的，這感覺就像是要把麵粉揉成麵糰一樣

這項活動還滿值得帶小朋友來體驗的，畢竟這體驗在台灣真的非常少見

帶小朋友來這裡還可以帶著他們認識我們平常喝的茶飲是怎麼生產出來的，很有教育意義

經過十幾分鐘的努力，茶葉真的會擠出茶汁，雙手變得很有茶香味，就像是兩隻手泡過茶湯一樣

部份的茶葉也已經變成條索狀，也可以慢慢揉成球狀了

揉了大約二十分鐘左右，幾乎每片葉子都變成條索狀了，如果有些茶葉還不能變成條狀那就是老葉需要去除

揉好茶葉後會交由茶廠統一烘焙，每個人都有編號，我們都可以拿到自己揉好的茶葉

揉茶體驗結束後，接著我們就要換裝去體驗採茶了

採茶的裝備有斗笠、防曬上衣和裝茶葉的竹簍

這也是一種特別的體驗，我們即將變身採茶姑娘和採茶少爺

我們跟著老師來到茶廠的茶園，有帶小朋友的話，也可以讓他們親近一下大自然

阿里山以種植烏龍茶和金萱茶為主，右手邊是烏龍茶，葉片較細長、葉緣的鋸齒狀較不明顯

而左手邊是金萱茶，葉片較為寬圓，葉緣的鋸齒狀比較明顯

到了要體驗的茶園，老師會示範一下如何採摘一心二葉，當天我們採的是台灣原生種的紅茶

一心兩葉

採的時候真的相當簡單，用手指折一下就斷掉了，小孩也可以輕鬆體驗

我們可以帶著小朋友一起體會一下如何採摘茶葉，原來我們喝到的茶飲都是如此辛苦的工作才有的

採摘一段時間後，我們回到茶廠並計算每個人採摘的重量，冠軍會有神秘小禮物唷

回到茶廠的時候，我們揉好的茶也烘焙好了

我們每個人都會拿到一個茶葉包可以裝進烘焙好的茶葉，茶葉包上我們可以發揮一下DIY手作的天份

最後就是進行品茶的體驗，每個人都會有一組泡茶杯和茶杯，放進自己揉好烘焙好的茶葉後

老師會以國際統一標準的沖泡方式來沖泡茶葉

沖泡好茶葉後，我們每個人手拿自己的杯子，然後去品嚐一下每個人揉出來的風味如何

雖說每組喝出來的味道真的差不多，但細細比較還是會有濃淡的差異

品評結束後，我們每個人都要投票選出自己最喜愛的組別，最高票數一樣會有神秘小禮物

瑞茗祥茶葉的阿里山採茶揉茶製茶品茶體驗真的是相當特別又好玩，一個下午一下子就過去了

各位朋友如果放假不知道要去那裡玩的話，快去預約一下瑞茗祥茶葉的阿里山採茶揉茶製茶品茶體驗吧

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【嘉義梅山行程景點推薦】阿里山採茶揉茶製茶品茶體驗 瑞茗祥茶葉

地址：嘉義縣梅山鄉嘉義縣梅山鄉瑞峰村37號

電話：0921-550-087

營業時間：09:00~17:00

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