桶子雞 - 台東

今天到傳廣路蕃薯伯(楊記家傳地瓜酥)買地瓜酥..

路過傳廣路與更生路的交叉路口

看到一陣濃煙裊裊和陣陣香味

才發覺那有人在賣桶子雞

住台東市那麼久都沒有發現那一家

問一下價錢知道他們一隻500元

不過是用純放山土雞

乍聽之下感覺有點貴

但實在被那香味給迷住了

想說姑且被騙一次吧

老闆說要先預約

一個小時才會烤好(這能理解啦,畢竟要是烤好沒人買不是很虧)

------------一小時後------------

回家打開

一陣香味撲鼻而來

這隻烤雞 雞皮烤的多麼酥脆還有金黃色的色澤

還有附上一包原味雞湯

重點是內臟一個也沒少(之前吃的內臟都被A走了)

老闆實在很貼心

附了兩雙手套給我們

雖然真的很燙

但真的讓人怎不住要將他大卸八塊送入五臟廟

雞肉的肉質真的很不一樣

果然放山的就是不一樣

肉不會爛爛的 也結石的感覺

應該是雞每天在山上運動吧

原本覺得500有點小貴

後來吃了之後

就覺得一切都很值得

原本雞肉沾雞湯就已經是人間美味了

沒想到沾他們的胡椒粉更是好吃

老闆說胡椒鹽是老闆娘自己炒了

這胡椒跟桶子雞真的事絕配阿

各位朋友 下次經過時 要注意路邊飄來的美味歐


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