桃園龜山區。山寨99熱炒 - 桃園

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By Jessica
at 2020-08-07T00:25

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餐廳名稱:山寨99熱炒
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市龜山區萬壽路二段976號
電話:03-3290098
營業時間:17:00-02:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/99.html

這天有事從板橋走省道回中壢,想到會經過萬壽路,立刻決定
晚餐在筆記上的山寨熱炒解決。

  或許因為到得早加上微雨,餐廳內客潮不多,剛好讓一人用餐
的我不顯突兀。聽說煎豬肝必點,被推薦的海麻糬已不復見於菜單
,不好酒而沒點蚵酒蛋,改選有食記給好評的孜然雞心。白飯內用
似乎是免費自盛(店家未說明,我也未吃飯)。

干煎豬肝 110元 孜然之心 140元 蛤仔絲瓜 100元

干煎豬肝甚是巧妙,外酥內脆,這口感是在豬肝料理中首次嚐
得。豬肝味不重,搭配微甜的醬汁,很是亮眼。不妨先試幾口原味
,再來搭配一旁的洋蔥絲,清爽無辛嗆感,十足提味。

  孜然之心便是孜然雞心,有點像避風塘的做法。吃來帶孜然香
與蒜香,只是雞心切塊韌而難嚼,到後來嘴巴有些發痠。

  蛤仔絲瓜用油量適切,鹹淡剛好。絲瓜外皮略硬,清甜味不明
顯;蛤蜊偏小,用的量也不多。

  一路吃來,除干煎豬肝外,印象不深。然干煎豬肝的表現,值
得你隻身一人鼓起勇氣,踏入這盡是三五成群聚餐聊天的熱炒店。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2020-08-11T12:17
不推
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By Linda
at 2020-08-16T00:08
這家前陣子好像換老闆
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By George
at 2020-08-20T11:59
不知道干煎豬肝的風味有沒有變
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By Emma
at 2020-08-24T23:51
豬肝不錯 其它普普

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By Candice
at 2020-08-06T23:44
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By Emily
at 2020-08-06T23:38
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By Madame
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By Rae
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By Erin
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