桃園龜山-極臭部落臭豆腐 - 林口

【此篇文是轉錄自Food版的文章】


餐廳名稱：極臭部落 臭豆腐 [文化分店]
消費時間：2013年/12月
地址：桃園縣龜山鄉文化三路330號左右
電話：
營業時間：am11~pm11
每人平均價位：65元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清蒸/麻辣 綜合煲


有圖有文無音樂網誌版：http://mmaviss3.pixnet.net/blog/post/27654376

文字敘述版：

事前提要：

本人是個非常愛吃的小妮子...又尤其嗜辣...所以更不會放過鴨血臭豆腐...

所以到哪裡看到有鴨血臭豆腐都會想要一嚐。



店名：極臭部落 臭豆腐 [文化分店]

地址：桃園縣龜山鄉文化三路330號左右

營業時間：am11~pm11

電話：[後補]



近期因為工作關係，會比較長時間出沒在桃園龜山或是新北市林口區，

接下來要介紹的這間小店，我已經經過好一陣子了，

可是都因為一匆而過，沒有進到裡面嘗試。

終於，在因緣際會之下，進到這間店，從此一試成主顧！！

我只能說，在林口長庚這裡我快吃遍了鴨血臭豆腐，

找不到一間像這間的口味，鴨血沒有味道(不腥)，臭豆腐很入味，重點：「湯」不死鹹。

重點是價格也讓我很滿意～～～只能說林口長庚這裡的價格都很可怕...



這是一對母女開的店，老老闆娘是個講話慢慢的人，也許是最近愛上這家店，

只要有機會就會去報到，老老闆娘都記得我是誰了XD

每次去就是一碗【清蒸/麻辣 綜合煲】65元+【傳統臭豆腐】小盤45元


老闆娘人很好，知道現在晚上天氣都很冷，大家都忍不住會想要喝些熱湯暖胃。

而我又是個愛喝湯的人～每次都會跟老闆娘說，湯可否給多一些？

老闆娘都很大方，給到另外一碗八分滿的湯，一點也不含糊。

該有的蔥花，酸菜，香菇之類的都沒少！也不多收費！

客倌們，你看看你看看，這樣的老闆，佛心來著～


接下來就要開始介紹重點內容物：

今晚我吃的是麻辣鴨血臭豆腐[小辣]

他所燉的「鴨血」，不像是我們在吃一般麻辣鍋那樣，味道比較重！

這裡的外觀一看起來就是偏比較軟嫩的樣子，

口味也如同看到的一樣，就是一個字：「嫩」又有點出汁～。



那一口咬下的第一感覺，就是舒服！心裡的小當家跑出來了～

已經在這裡找了好久，才碰到這樣親民價格又好吃的鴨血了...(泣)

裡面內容物：小碗，有四塊「大」鴨血+兩塊臭豆腐。



碗內另外一個主角就是「臭豆腐」

他的臭豆腐切開是看的到豆腐氣孔，通常氣孔內也都是湯的豆腐，

代表著什麼？我相信很多老饕應該都知道～～

就是味道也被滷進去啦！！！



除了湯頭味道滷進去以外，也隱約吃的到臭豆腐的"臭味"。

我個人是覺得這味很重要，那是一種引味，也是癮味，讓人愛不釋口XD

不知道有沒有人跟我一樣呢？



同時間也會點一小盤的「傳統臭豆腐」(炸)

這個味道～～讓我遙想起小時候在家附近的夜市吃到的臭豆腐～～

最喜歡一大塊豆腐切四小塊的「外酥內嫩」臭豆腐。

已經很久都碰不到切四小塊的臭豆腐，現在大多都改成一大塊中間戳一個洞...

(我不是很喜歡阿~~~吶喊)

可惜這次來不及拍到好吃的酥炸臭豆腐，因為一上桌就很快被掃光了...

只剩下我上面還在拍鴨血跟滷臭豆腐的餘照...XD



好吃的東西就是要好好推薦，希望大家可以多去捧場試試看囉！！

ps.每個人的口感口味都不同，這是我個人的小推薦^.<


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