桃園龍潭區-石園活魚餐廳 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Oo-wLMr ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 桃園龍潭區-石園活魚餐廳
時間: Fri Mar 17 22:11:28 2017


餐廳名稱：石園活魚餐廳
消費時間：2017年/3月
地址：桃園市龍潭區佳安村文化路57-2號
電話：03 471 2307
營業時間：09:30–21:00
每人平均價位：400


圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/214476011

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今天一家人來到桃園吃活魚料理

長輩們說先前來桃園吃活魚料理(說已經吃了十次了)

覺得這間活魚料理算是中規中矩 是間不錯的餐廳 便帶著本胖一起前來享用~


裡面有種以前古早餐廳的感覺 (很有中國風)


牆壁上也有貼不少報導



在點菜之前 要先來這個房間進行選魚


這邊有一整池的魚任君選擇 看看今天想要吃哪條魚 就跟店員交代


店員就會俐落地將它們抓上來




這裡有介紹活魚的料理法 琳瑯滿目的做法真看得眼花撩亂呢


這裡也有介紹價格的計算方式 看起來挺划算的


旁邊也不忘介紹魚的營養


再來是菜單的部分


首先服務員會拿小菜上來 問說要幾盤 (一盤40)



省先上來的是豆瓣活魚

不過這個看起來挺辣的...本胖就先不嘗試了..

旁邊的長輩都說這碗真的超級下飯的



糖醋活魚

酥酥的配上旁邊的醬汁 還挺下飯的


清蒸鮮魚


這道蒸魚 肉質相當細緻 而且咬下去活魚的鮮美 伴隨著微微的醬汁香擴散在嘴裡

要不是有魚刺... 本胖一定會想要大口地把整盤都吃掉

香酥魚塊


酥酥的外皮咬下後 滾燙鮮美的魚汁頓時衝進嘴裡(對了 一定要小心魚刺)

這種衝擊性的熱情 真是讓本胖難以招架啊~

一邊聊天 一邊抓起美味的炸魚享用 感覺相當不錯


如果覺得味道不夠重的話 旁邊還有胡椒鹽 以及 醬汁可以搭配享用

鮮魚頭湯


可惜本胖不太會吃魚頭旁邊的肉

不然望著吃的津津有味的技術人員... 心中只有無限的哀嘆... (頭骨肉看起來好好吃啊
)

味噌湯的味道適中 還不錯喝


炒麵

炒高麗菜

爆香過的炒高麗菜 香氣迷人 而且吃起來意外的爽脆

炒水蓮


咬下去脆脆的口感相當不錯吃 跟著底下的湯汁一起享用還挺唰嘴



這邊要提一下 這邊客人卡到刺的SOP做的真好...

看到客人的臉色不對勁 就立刻判定是卡到刺 然後接著做後續處理

感覺好像是家常便飯了 (畢竟是活魚餐廳)



總結是一間不錯吃的活魚餐廳 不但肉質鮮美 而且調味的恰到好處

引出了活魚特有的鮮美 重點是吃起來一點土味都沒有

同團的長輩 有一位特別怕土味的都說讚 (可能先前被土味給嚇怕了吧



石園活魚餐廳
地址： 桃園市龍潭區佳安村文化路57-2號
電話： 03 471 2307
開放時間： 09:30–21:00






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