桃園食記．Bistrot Latini義大利小館 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OByPfsK ]

作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園食記．Bistrot Latini義大利小館
時間: Sat Nov 19 11:26:30 2016


餐廳名稱：Bistrot Latini義大利小館
消費時間：2016年/09月
地址：桃園市桃園區新埔六街128號
電話：03-3463461
營業時間：週一-週五 11:00~14:00 17:30~21:00
週六-週日 11:30~14:30 17:00~21:00
每人平均價位：350
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：牛肝菌菇燉飯
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/334357971
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桃園展演中心的餐廳越開越多間了，可以算是桃園區的一級戰區，

這間位在桃園展演中心附近的義式餐廳，是大胖一位外國朋友推薦的

但是平常比較少有機會到這附近，這次來看鐵玫瑰音樂節才有機會來這用餐

店內最醒目的裝飾就是金屬元素的店名裝置品，裡面的燈不知道會不會亮耶

牆上放著店家得獎的獎牌，有得過桃園縣政府『金牌好店』和『金饌獎』的認證

廚房是半開放式的，從用餐就可以看到師傅們料理的模樣

一邊用餐一邊看著師傅料理，視覺與味覺的雙重享受(順便偷學兩招…哈哈哈！)

冰箱裡主要是含酒精飲料，如有需要請洽服務人員喔

(請勿自己開冰箱拿造成人員困擾，大胖小胖關心您！)

上菜前這們就先來一瓶吧…

其實這是水啦，這邊都是用酒瓶裝水，整個場子看上去除了餐點還帶有濃厚酒的元素！

桌上有酒瓶、冰箱有酒、牆上的裝飾品也是酒瓶

下午時段14:00~17:00(假日有些許調整)是午休時間，大家不要這個時間來喔！

菜單封面滿有意思的，是大口吃麵的概念嗎？哈哈哈！

這邊的料理樣式滿多元的，可以請服務員先推薦(因為菜名有點長懶得看…)

沙拉、湯、麵包、開胃菜

牛排、披薩、披薩餃

牛肉部份選用是美國牛choice以上等級，品質比較好相對地價錢也會稍微高一些

義大利麵&燉飯

飲品&酒精飲料

主餐都會附上例湯，今天的是南瓜濃湯

大胖不愛吃南瓜所以沒有特別的喜好，就味道來說口味甜味較重

喜愛南瓜的小胖就純的還ok(但她還是覺得自己煮的南瓜濃湯最好喝！)

迅速完食，期待下一道餐點的到來，湯品部份我們兩個都覺得還ok

再來是開胃菜：陳年巴沙米醋炒野菇($220)

這道上桌時就已經聞到味道，蒜頭的香氣撲鼻而來肚子馬上就咕咕叫了…

裡面主要是杏鮑菇+香菇，蒜頭爆香後和菇類炒過再搭配巴沙米醋

來聊聊巴沙米醋吧，正統的巴沙米醋必須經過產地認證、葡萄認證、

釀製製程認證等等才可以掛上這個名字

品質經過如此嚴謹的把關，價錢當然也不便宜，所以不要拿來跟快炒比囉！

菇菇吸收了醬汁入口後蒜香加上醋香讓人唾液瞬間分泌，

份量雖然不少但是偏酸的口味讓人味口大開

小胖今天點的主餐是焗肉醬千層麵($290)

經典的義式料理，把手帕大小的麵皮搭配肉醬、起司一層一層疊起來料理

焗烤後濃稠起司和麵皮肉醬相融，挖開後香氣衝出，

加上剛剛吃完偏酸的開胃菜讓小胖拍完照就立馬享用

口味來說比其他間的酸，蕃茄味明顯比較突出，小胖不愛太酸的味道

所以這道她給了中等評價，但對於喜歡重酸味的朋友應該會很喜歡這種料理

大胖的主餐是牛肝菌菇起司燉飯($280)

在menu上特別強調是選用Arborio Rice這種米可以說燉飯專用米

料理出來的燉飯可以飽滿吸收醬汁卻粒粒分明，

用其他種米有時會呈顯稀飯的狀態(當然跟師傅的功力也有差啦！)

這道小胖是不愛，因為味道上幾乎是呈顯食材的原味，牛肝菌菇的味道相當的重

但是大胖非常非常愛，裡面應該沒有再另外加人工調味料，

跟我們的國外朋友說的一樣，比較偏向純正義式口味

牛肝菌菇號稱世界四大菌菇之一，本有種味道有些人不太喜歡，

料理後的口感偏向牛肝而得名

大胖沒吃過牛肝所以不知道像不像，但是有點像肉的口感，大家不妨可以試試看

結論：

Latini的料理味道確實跟台灣改良後的口味有差異，至於好不好吃就因人而異

餐點比較著重在食材的原味，小胖吃不太習慣，大胖則是滿喜歡

下次大胖可能會自己來再嚐嚐其他口味，到時再分享給大家

店內的座位不多，我們用餐當天是週日下午5點半，座位大約7成都有人

建議來用餐之前先訂位，減少等候的時間囉，分享給大家！

餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得！

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