桃園超過30年的老店老袁牛肉麵(半筋牛肉) - 桃園

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By Delia
at 2017-12-04T15:13

Table of Contents

※ 引述《f0150628 (秀秀)》之銘言:
: 無音樂圖茂好讀版:
: https://sandrama0125.wordpress.com/2017/12/02/beefnoodle/
: 老袁牛肉麵是我高中的回憶美食,以前常常來吃,雖然有些人說它湯比較死鹹,事實上也
: 是啦!但我個人還蠻喜歡這種重口味的湯,但不能太常吃不然會洗腎吧哈哈!
: 前陣子聽聞老袁暫時歇業,要尋找新地點開業,終於在今年11月12日在中華路82號開業了!
: (店家資訊)
: 地址:330桃園市桃園區中華路82號
: 電話:03-3376175
: 營業時間:9:30~20:00
: 座位比以前多一些,不過我們11點多來吃到快12點已客滿,想來試試看的朋友提早來可能
: 比較保險。
: 筷子、湯匙及小碟子需自取。
: 小菜區跟飲料區,小菜大盤50元、小盤35元。飲料10元、20元、25元及35元不等。
: 今天點到是半筋牛肉麵跟炸醬麵,怕太多所以沒點小菜,後來證明我們是對的哈哈
: 半筋牛肉麵
: http://i.imgur.com/3Gup976.jpg
: 牛肉麵的麵超級無敵霹靂多,我是點小碗的,後來發現麵的量比我想像中的多,印象中以
: 前的小碗好像沒這麼多,或者是因為小碗的牛肉湯麵跟小碗的半筋牛肉麵兩個麵量不一樣
: (以前只吃過小碗牛肉麵)?口感依舊是老袁印象中有彈性的那種口感,我很喜歡。
: 現在湯頭可以選濃度(稍淡、中等及濃郁),還是選中庸之道的中等比較不會錯。中等的牛
: 肉湯喝起來比以前老袁的牛肉湯清淡一些,不會死鹹,但湯也沒有以前那種辣的口感了有
: 點小失望,以前不敢吃辣都是靠吃老袁的牛肉麵習慣吃辣的。現在的湯沒有以前辣,卻多
: 肉湯喝起來比以前老袁的牛肉湯清淡一些,不會死鹹,但湯也沒有以前那種辣的口感了有
: 點小失望,以前不敢吃辣都是靠吃老袁的牛肉麵習慣吃辣的。現在的湯沒有以前辣,卻多
: 了些中藥味。
: 肉的話不確定是不是因為牛部位的不同,造成部分的牛肉有點老難咬,但其他塊又剛好不
: 會老。
: 整體而言,跟以前印象中的老袁牛肉麵比各有優劣。現在湯頭多了可以濃度選擇:稍淡、
: 中等及濃郁。我們點中等跟以前的湯頭比起來沒有那麼死鹹,口感比較適中。不過如同前
: 面所說的湯頭沒有以前那麼辣,對為了辣湯頭來的我有點小失望。
: 麵方面口感沒變,依舊是那種有彈性的麵,份量方面比我之前吃小碗的多很多,導致最後
: 我都吃不完。
: 牛肉方面這次有吃到比較老的牛肉,不確定是前面所說牛部位的關係,還是單純技術疏失
: 導致(以前沒吃過半筋牛肉麵,只吃過牛肉麵)。不過牛筋倒是非常軟Q,可惜只有一塊,
: 其他都是牛肉。
: 炸醬麵
: http://i.imgur.com/8c78grz.jpg
: 炸醬麵就比較普通,整體中上但沒有什麼特別讓人印象深刻的地方,麵依舊有彈性,炸醬
: 不會太鹹拌麵剛好,麵量點小碗的依舊很多,大叔(正常食量的中年男子)蠻拼命才把它吃
: 完。
: 附贈的牛肉湯太鹹,猜測可能是濃度濃郁的牛肉湯?總之喝起來是比我的半筋牛肉麵湯底
: 鹹很多,但也不是以往老袁那種偏辣的死鹹湯底。有點像醬油味很重的牛肉湯,我個人不
: 是很喜歡,因為喝起來也不像壽喜燒的那種醬油湯。
: 最後附上菜單給大家參考,稍微小小漲價了一點
: http://i.imgur.com/Dpghz3Z.jpg
: 如果以前覺得老袁太死鹹的朋友,可以來試試看選擇湯頭濃度後的口感可否接受,點菜方
: 面務必認真評估要點幾碗,因為麵量真的蠻多的,除了吃貨外其他人還是點自己吃到完的
: 份量比較不會愧對地球(浪費食物)XD
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這間我從幼稚園吃到大的
以前老先生在世時很好吃
尤其是小菜滷牛筋 簡直是極品
但他去世後 湯頭就越來越鹹
價格越來越貴
現在都吃大廟附近的老四川
家樂福對面的巧合珍
後站的小木屋
桃園好吃的牛肉麵真的越來越少啊......


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"女朋友問我能不能為她而死,我就把耳屎挖出來餵她吃"
親愛的 你能 ◢███◣ ◢◤ ◢███◣ 你不是要我
為我而死嗎? ?? ◢◤███ 餵妳耳屎??
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(( ◢◤ .__
(挖耳朵中) ◣︶ ◢◤ |⊿◢)) ◣︶ )))ψQSWEET

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Tags: 桃園

All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2017-12-09T10:53
桃園好吃的牛肉麵很少+1,第一家家人喜歡;第二三家我
去吃都覺得普通
Andy avatar
By Andy
at 2017-12-14T06:33
第一家應該是舊東方百貨斜對面巷子永安路的四川味?家
人好像也喜歡蹄花麵
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-12-19T02:14
四川味好吃
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-12-23T21:54
老袁有個小菜(圓形的豆乾)我覺得是店內最好吃
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-12-28T17:34
樓上說的是素雞吧
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-01-02T13:14
外地人想請問1(老四川)的詳細地址。
Jessica avatar
By Jessica
at 2018-01-07T08:55
還是覺得三商巧福最好吃啊~
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2018-01-12T04:35
推薦八德特力屋斜對面,修車廠隔壁的小林牛肉麵
George avatar
By George
at 2018-01-17T00:15
四川味:永安路22號
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2018-01-21T19:56
在桃園只要比三商好吃的就算及格了,我要求真的不高
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2018-01-26T15:36
感覺好吃實在的牛肉麵比日本拉麵更難找
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2018-01-31T11:16
因為牛肉越來越貴
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By Kyle
at 2018-02-05T06:56
感謝stoola36
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2018-02-10T02:37
推四川味 只是環境衛生....
Emily avatar
By Emily
at 2018-02-14T22:17
可參考之前我這篇(最近又蒐集幾家,可惜沒時間拍)
https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1437566135.A.395
www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1437566135.A.395.html
Una avatar
By Una
at 2018-02-19T17:57
縮網址:http://0rz.tw/9dRST
Jack avatar
By Jack
at 2018-02-24T13:38
衛生真的QQ
Olivia avatar
By Olivia
at 2018-03-01T09:18
八德區多了一家 八方盈 之前那篇舊文沒有補入喔!!
Belly avatar
By Belly
at 2018-03-06T04:58
巧合珍是吃滷味的
Connor avatar
By Connor
at 2018-03-11T00:38
樓上+1 巧合珍牛肉麵蠻普的,覺得好油
Isabella avatar
By Isabella
at 2018-03-15T20:19
我覺得快樂牛還不錯(但我不常吃牛肉麵就是了XD
James avatar
By James
at 2018-03-20T15:59
小木屋才是我從小吃到大的耶~
Quintina avatar
By Quintina
at 2018-03-25T11:39
不推四川味
Edwina avatar
By Edwina
at 2018-03-30T07:19
市區內每隔一陣子會讓我想吃的牛肉麵大概只有海全吧
Agatha avatar
By Agatha
at 2018-04-04T03:00
巧合珍春日路本家的滷味真的很香,經過都會買!
Hedda avatar
By Hedda
at 2018-04-08T22:40
但裝潢真的普通,台灣牛肉麵店的裝潢很少用心的XDDD
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2018-04-13T18:20
為什麼吃牛肉麵要看裝潢?
Frederica avatar
By Frederica
at 2018-04-18T14:01
推巧合珍滷味店
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2018-04-23T09:41
沒有啦,相對於日本拉麵店的感覺,比較乾淨而以
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-04-28T05:21
因為前面有網友提到衛生,這也是我一直有在觀察的點
像新竹的段純貞牛肉麵就把店面搞得很有特色味道。
Bennie avatar
By Bennie
at 2018-05-03T01:01
桃園好像比較少有名的牛肉麵店裝潢也很有特色用心的
Wallis avatar
By Wallis
at 2018-05-07T20:42
是我之前那篇文章到現在吃過好幾麵店後的感想之一
Sandy avatar
By Sandy
at 2018-05-12T16:22
成功小吃館的牛肉麵很好吃 生意很好 在成功路安東街交叉
口附近
Ina avatar
By Ina
at 2018-05-17T12:02
朋友家開的 以前在縣政府附近叫做來來水餃
Adele avatar
By Adele
at 2018-05-22T07:43
經營20幾年了
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2018-05-27T03:23
縣府附近有符合大家講的,可能看起來很新大家沒注意到吧
,有兩家裝潢都不錯,口味應該比這些推的好吃些,可以試
Lydia avatar
By Lydia
at 2018-05-31T23:03
推狀元牛舍 在ATT裡面 牛肉刀削麵好吃
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2018-06-05T18:43
只有我最愛永川嗎@@
Dinah avatar
By Dinah
at 2018-06-10T14:24
巧合珍不油,那是中藥味,但他的滷味價格實在可怕
Oliver avatar
By Oliver
at 2018-06-15T10:04
最愛吃大業路的蘭州,幾乎一個禮拜吃一次
Ivy avatar
By Ivy
at 2018-06-20T05:44
裝潢無所謂,重點是衛生呀,雖然中
Mia avatar
By Mia
at 2018-06-25T01:25
壢新明那個樣子也默默吃了10幾年
Caroline avatar
By Caroline
at 2018-06-29T21:05
巧合珍的牛肉麵個人覺得差 沒滷味這輩子不會上門去吃
Jacob avatar
By Jacob
at 2018-07-04T16:45
台茂剛開的時候的壽賀喜屋的牛肉麵
Ursula avatar
By Ursula
at 2018-07-09T12:25
圓形的豆乾,這個好笑

敏盛醫院附近租屋

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-12-04T13:23
桃園版的各位大家好 小弟我明年一月到五月要到敏盛醫院(經國院區)實習 因為醫院的宿舍沒位置了QAQ 所以目前正在找地方住 而目前在租屋網站上敏盛附近的套房價位都還滿高的 好像叫藝文特區是嗎? 對學生來說負擔有點大 或是最短租期不符合 所以上來請教 有沒有鄉民大大有知道的好房在出租 租屋條件 ...

桃園中壢有推薦的整骨師嗎

Olivia avatar
By Olivia
at 2017-12-04T13:12
各位桃園的鄉民們大家好~~ 小妹我最近去做身體檢查 照X光有發現脊椎側彎的問題 想找桃園整骨的店家 請問出來脊椎可以整骨之外 臉也可以喬嗎? 大家有推薦的整骨店家嗎andgt;andlt;? 手機排版請見諒 第一次發文內容若不完善請告知 我會補充 ----- Sent from JPTT on my Lge ...

雞湯店

Irma avatar
By Irma
at 2017-12-04T13:03
桃園哪裡有像台北 台G店 龍涎居等的雞湯店啊??? 覺得來桃園開一家應該很賺 不知道都十年過去了 還是沒啥人開.......... (大學就吃台G店了) - ...

八德大湳商圈附近50坪新裝潢公寓

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By Heather
at 2017-12-04T12:48
已順利出租。 租屋地址:桃園市八德區和平路與重慶街口 大地庭園 租屋樓層:1樓(整棟建築物是5樓的公寓) 雖然是公寓,但是門口獨立進出,沒有跟其他樓層用戶共用出入口 格 局:3房 / 3廳 / 2衛 / 1廚 / 1後院晾衣場(有遮雨棚) 坪  數:可使用面積50坪 每月租金 ...

楊梅附近健身房或是晚上可以運動的地方?

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By Isla
at 2017-12-04T12:47
我是桃園區的人 剛到桃園楊梅 最近想運動減肥 去中壢的話太遠 我的交通工具只有機車 想請問楊梅附近有沒有健身房 或是晚上可以運動的地方?? 有的話請各位推薦一下! - ...