桃園縣龍潭‧韓樓（韓式料理改良版） - 桃園

黑嘛嘛食記:http://blog.xuite.net/poox2262/blog/53328391

看到網友部落格裡的韓樓，就是為了那黑到爆的乾麵而去。就算是下雨天
也是風雨無阻呀！為了安全我把車往前停放，路口旁就有塊空地，
很多車都停在裡面，而且路口有間牛肉麵，透明落地窗看進去滿滿人潮和滿滿小菜，
讓人覺得似乎是間不錯的店。

雙店面的空間，和善用鏡面的反射，讓人有空間上的錯覺，
心寬吃起東西會比較快樂吧！

韓樓的菜單太大拍不下，如果有意先看價格才要品嚐的話，您可以連結其他網友的
韓樓篇參考。我直接介紹我所點的餐點，首先上桌是還正在冒煙的石鍋拌飯
（１６０元），配料有豬肉、海苔、木耳、海帶、香菇、蛋黃、豆芽菜、青菜、
紅蘿蔔絲、泡菜等；十分豐富的一份料理。

不同於新竹的韓式料理，韓樓石鍋拌飯辣度讓您自己添加調整，
想吃辣點鹹點就多加一些，不用客氣哦！

如果喜歡鍋巴，就等久點再拌飯，韓樓給了一支可愛的木製飯匙，
拌好後就可食用囉！配料豐富的石鍋拌飯，口感上不若配料來得多樣；
記得石鍋拌飯都會吃到爽脆的配菜，好像就少了那麼點東西。不過口味很棒！
韓式辣醬一定是石鍋拌飯的靈魂，嚐起來也很正宗。但相較之下，
新竹的呀米韓式料理似乎不比韓樓差，而且價格便宜一半。

會去韓樓就是為了這碗韓式酢醬麵（１５０元），也就是韓國搞笑電影
「ＰＫ金武門」，申賢俊和崔成國兩位帥哥不計形象，猛吃著吳承賢所做的酢醬麵，
整嘴黑不拉幾的樣子，讓我幻想著它到底有多美味呀？只是和電影中黑到爆的麵
不太一樣，上頭舖滿經醬料染色後的洋蔥；湊近一聞味道並不強烈，
還是我聞不出來呢？

第一次品嚐韓式酢醬麵；麵條非常長且不易斷，口感Ｑ而偏軟，
均勻攪拌就能讓麵條沾滿醬汁。據說醬汁是由黑豆製成，微甜的味道和甜麵醬很像
（搞不好就是同一種），洋蔥也有功勞，讓甜味顯現得更自然；只是～好像不夠味！
又聽若添加黑芝麻更能加強香氣部份。配菜中還有蝦仁與魷魚，口感都非常Ｑ彈，
尤其那魷魚口感真是棒！可惜，第一次的印象只能說普通，
心裡直覺它應該「能」「會」更美味才對，看來我得多品嚐幾間才行。

主菜都上桌了，湯品個人推薦一定要點一碗。這碗鮮魚湯（６０元）上桌時
湯頭仍滾個不停，要小心燙哦！份量不算很大，到不如說它是「盅」來得貼切。

豆腐、黑輪、香菇、洋蔥、胡蘿蔔、鮮魚肉塊，小小一盅竟能裝進那麼多食材。
湯頭和魚骨熬煮出的味道很類似，清甜不過鹹，充滿魚鮮味；魚肉既新鮮也嫩，
每個食材的口感都不一樣，這碗湯真是不錯。

我不滿足！沒錯～我還要繼續尋找正宗的韓式酢醬麵，如果您有吃過正宗口味
歡迎您留言推薦，只要我有空一定會前往品嚐。


店家資訊
店家名稱：韓樓
店家地址：桃園縣龍潭鄉中正路三林段２６６號
聯絡電話：０３－４８９０９４７
營業時間：ＡＭ１１３０～ＰＭ１４００、ＰＭ１７００～ＰＭ２０００

--