桃園火車站後站 - Garlic 大蒜麵包 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: uniy (JOE) 看板: Food
標題: [食記] 桃園火車站後站 - Garlic 大蒜麵包
時間: Tue May 12 22:56:55 2009


餐廳名稱： Garlic 大蒜麵包

地址：桃園市建新街23巷2號(近桃園後火車站、陽明公園)
電話：03-3710889
營業時間：週一至週六，下午1點 ~ 晚上8點

官網：http://www.wretch.cc/blog/afishs/22077118
好像是他們自家人弄的無名

最近聽到同事突然很熱衷一家大蒜麵包店
非常好奇到底真有這麼好吃嗎

後來詳細一問才知道地址　當天下班馬上衝過去買
一開始還找不到路　後來打電話問朋友後才知道是在聖保祿醫院那條路上
往桃園客運的方向去不是往陽明公園的方向走
一到那邊很懷疑　因為那邊都是矮房子怎麼有店面
仔細一看原來在邊邊　斜對面是一家理髮院

去的時候老闆娘說要等概10分鐘左右
因為剛剛上一爐的麵包　被買光了　
既然都來了 等個十分鐘應該也沒差吧
那時候就在觀察店家　小小的一間　只有黑和灰色的感覺 滿特別的裝潢

再過程中　我發現老闆娘會不時的打開烤箱把烤盤拿出來看
基於好奇心　我就問了一下老闆娘　
為什麼要一直打開烤箱　老闆娘就說因為麵包是手工切的跟抹的
而且大蒜醬都是當天調配而成抹在麵包上的
不像機器加工而成的一樣　所以要注意麵包　不然會很容易烤焦
所以　每次等待的時間大約是10至15分鐘左右
因為烤盤一次只能烤12個　所以　常常需要等
老闆娘也推薦說如果家裡有烤箱的話　也可帶我們已經抹好的麵包
拿回家去烤　比現場的麵包小　而且烤的速度也比較快
因為我一口氣就買了10個　所以我就沒有考慮在買DIY回家了
後來發現現場有賣大蒜餅乾　就跟老闆娘ㄠ說
10個送1的 可以換成餅乾嘛　老闆娘也很阿莎力的答應了

一上車之後　我馬上喀了一個
大蒜味真的很香濃　雖然裡面沒有大蒜醬
可是麵包外面的每一層除了底部都有大蒜醬
而且麵包很鬆軟　吃起來也很Q
焦黃的那面阿　真的很好吃　
上面酥脆　內部酥軟阿　真的很好吃
餅乾也是抹上大蒜醬　雖然口味沒有麵包重　
可是就是會一片接一片　很好吃
後來莫名的我自己吃光了餅乾

隔天早上我就拿去公司當早餐吃　
雖然是隔夜的　可是吃起來味道也是很重的
麵包雖然變硬了　可是還是很好吃　
老闆娘也有說　如果要吃熱的麵包
可以用電鍋在乾蒸一下　就是不用放水的意思拉
因為上班來不及了　就直接拿著走　
不過　隔天的麵包變硬就很像法國土司的感覺　很有咬勁阿

如果要吃大蒜麵包的話　請記得一定要買口香糖阿
不然一整天都是大蒜味　可是我很愛阿
他們的大蒜麵包不像是那個牛角麵包店　三個50大蒜麵包一樣
那種的 對我來說太油了　而且沒有什麼味道　很不過癮
如果愛吃大蒜麵包的鄉民阿
我只能說　快去吃吧　



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