桃園楊梅區.蔡記滷肉飯小吃店 - 桃園

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By Cara
at 2016-04-08T15:02

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餐廳名稱:蔡記滷肉飯小吃店
消費時間:2016年/4月
地址:桃園市楊梅區三元街132號(與三民北路口)
電話:03-4810038
營業時間:中午確定有

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/139241104

  在撰寫676滷肉飯食記時,有熱心板友提及這家滷肉飯。剛巧中午
有空檔,便來此拜訪。

  這裡主打各式飯、麵、湯品及小菜。要了碗被推薦的滷肉飯外,
順便追加小菜和粉腸湯。

滷肉飯(小) 35元 白菜滷 30元 粉腸湯 50元

  滷肉飯上桌時,和在原照片看到的賣相頗有差別,不曉得是否店
家料理方式改變。肉臊略顯零碎,僅肥肉較具口感。肥肉並非入口而
化路線,反偏彈牙,這部份喜好因人而異。滷汁同為清爽風格,但店
家加了蒜末和紅蔥頭一併滷製,香氣有所提升。滷肉飯還附了條炸肉
捲,酥而無油膩,表現比滷肉飯搶眼。

  白菜滷稍嫌平凡,缺了個人偏好的扁魚、香菇、蝦米等提味,軟
嫩度一般。

  粉腸湯湯頭推測以黑白切等食材煮成,加上紅蔥頭和薑絲提味,
還算順口,若能有米酒和香油點綴會更好。粉腸雖無苦味,但煮得略
老,有點可惜。

  以個人口味來說,還是偏好如嘉義台北鬍鬚ㄝ的化口肥肉丁滷肉
飯的類型。然而喜好本就人人有別,建議您還是親自嚐試,並仍衷心
感謝熱心板友的情報提供。


延伸閱讀:

嘉義.北興街台北鬍鬚ㄝ_合味的滷肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/85247200

桃園.676滷肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/138420987

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Zora avatar
By Zora
at 2016-04-11T04:45
下次回嘉義來去吃你說的那家好了嘿嘿
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By Steve
at 2016-04-13T18:29
嘉義那家也是聽人推薦的 XDDD

晚上十點後的餐廳

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By Andy
at 2016-04-08T14:44
最近工作因素 下班都9點多了 想找間餐廳發覺好難 到竹北光明一路不是營業到930就是1000 9點多進去都不接客了 想問問有沒有類似橋下的這種會開到12、1點的餐廳 - ...

有哪裡可以買手錶的皮圈?

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By Faithe
at 2016-04-08T14:24
小弟的運動手錶皮圈斷掉了 其實也不知道那個是不是叫皮圈 就是用來扣著錶帶的 請問各位版友 有人知道哪裡可以買嗎? 我的是黑色橡膠 adidas的手錶 或是知道哪裡有adidas的手錶櫃位(店面) 希望能提供讓小弟去詢問一下 感激不盡!! - ...

巷弄美食<湧在湯包>

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By Connor
at 2016-04-08T13:45
餐廳名稱:湧在湯包 消費時間:2015年/4月 地址:台北市內湖區文德路22巷44弄74號 電話:(02) 26576536 營業時間:周一~周五 12:00~19:30; 週六 8:00~19:30 (周日公休) 非凡美食節 ...

楊梅美食補完計畫!

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By Daniel
at 2016-04-08T13:30
身為楊梅人,我曾經為了不知道有哪些美食向外地人推薦所苦 但後來發現我說不出口的原因是: 1. 我是宅男,很少到處跑XDD 2. 我都在家吃比較多XD 3. 楊梅好吃的東西不一定有定點,有時候是叫賣車,很難講位置向外地人介紹。 4. 國中之後假日幾乎都跑中壢了,不太會在楊梅吃小吃或餐廳。 但楊梅還是 ...

桃園路不平 開車跳不停…像騎馬

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By Eartha
at 2016-04-08T12:37
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