桃園新屋區。清湘小館 - 桃園

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By Zenobia
at 2019-03-28T23:15

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餐廳名稱:清湘小館
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市新屋區中山東路一段121號
電話:03-4972329(用餐須先預約)
營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:30, 週一晚上及週二公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_85.html

新屋區的合菜情報,最後一則便是清湘小館。曾因隨機拜訪向
隅,才知道店家走預約用餐路線。後來學了乖,電話確定後才再次
前往。

  這裡為無菜單料理路線,每人五百元。出餐速度算快,就座後
十分鐘左右菜餚便開始上桌。店員會詢問是否需要白飯,無另外計
價,此外也有免費咖啡供應。

  第一道是咖哩培根炒粄條。粄條Q彈;咖哩偏於香氣,口味不
重;培根近生菜沙拉裡培根碎的硬度,如能煎出脂香再下去拌炒,
較符合自己喜好。

  第二道為炸?魚(原諒我魚種沒聽清楚)。魚肉細緻帶彈,表
層炸得香酥而無油,就是個頭小了點,想吃魚肉得東挑西翻。

  第三道為烤蝦,不知是否炸後再烤,蝦肉紮實,刷醬微鹹香,
一旁的沾醬帶辣,重口味者建議佐些再入口。

  第四道是宮保雞丁,可惜不是自己偏好的彈嫩雞腿丁。醬汁主
鹹,辣倒不明顯。

  第五道是飛魚卵小松菜。初次認識小松菜,原來是最早在日本
栽種的蔬菜,又稱為日本油菜,可惜不識貨的我無法分辨它與A菜
的差別,但A菜的某種特殊氣味不存在它身上就是。飛魚卵跟以前
在其它店家吃到的口感有別,弄得有些像蛋酥,因此吸附不少湯汁
而偏鹹,反覺得清炒小松菜或許好點。

  最後為蛤蜊香菇排骨湯,湯鮮順口,排骨燉得軟嫩易食。

  餐末有水果一小碟。蓮霧清甜;芭樂有些無味。

  以個人喜好而言,這裡的餐點表現中規中矩,無特別驚喜菜色
,確如名片上所述「家常料理」路線。是否符合餐點定價的表現,
這點就有待你親自感受了。


延伸閱讀:

桃園新屋區。源松客家餐廳(榕樹下)
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桃園新屋區。郭鵝肉海產店
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桃園新屋區。新屋神農鵝肉美食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_71.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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All Comments

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By Erin
at 2019-03-30T20:59
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