桃園平鎮區。炸翻天 - 桃園

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By Noah
at 2017-09-10T23:08

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餐廳名稱:炸翻天
消費時間:2017年/9月
地址:桃園市平鎮區文化街264號
電話:03-4923852, 0952-123170
營業時間:15:00-00:00, 週日公休

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_57.html

忘了在哪篇食記裡接獲文化街炸翻天的情報。這天剛好想用
些小吃裹腹,於是來此一訪。

  店家有明確價目表為優點,品項比一般鹽酥雞攤多很多,甚
至有南部早餐店較常見的小肉豆(簡單說就類似迷你德國香腸的
口感和滋味)。不清楚推薦品,先從基本項目嚐試。

乖乖甜不辣 30元 豆干 15元 脆皮雞翅 20元
酥炸魷魚 50元 超讚鹽酥雞 50元

為免口感失真,先在路旁偷試一些。鹽酥雞務必立即享用,
剛炸好時帶點汁,雞肉也醃得入味,久置這感受便會喪失。魷魚
有切丁也有魷魚腳,麵衣僅裹粉效果無酥度,魷魚彈牙。脆皮雞
翅好像是熱門款,最後一支被我買走,外脆內帶汁,確實亮眼,
若能再醃入味些更棒。

  甜不辣脆度有膨度無,放久會略硬似餅乾。豆干外不酥內嫩
,店家會刷上蜜汁醬,吃來帶點甜。

  這攤的小缺點在於瀝油工夫稍缺,袋底盛油導致食材也惹油
膩,有點可惜。順道一提,店家對面的雞大爺,以前在南部吃過
三角骨挺美味,不知這裡水準是否一致,有機會再來嚐嚐。


延伸閱讀:

桃園平鎮區。大香酥香雞排
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_80.html

桃園平鎮區。品香豆乳雞(二訪)
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_27.html

桃園平鎮區.忠孝路近民族路鹽酥雞攤
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_76.html

桃園平鎮區.育達專業鹽酥雞/碳烤雞排
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_15.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼

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All Comments

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By Oscar
at 2017-09-10T22:56
乳題 目前考慮的有威尼斯 國際(中正)跟市立游泳池 主要想問的是水質跟環境整潔 本魯最近也只有在台大體育館游過泳 不太了解其他泳池的 整潔程度 想請教一下這幾間的狀況如何呢? 估狗只看到市立好像盥洗更衣不太行的樣子 …? 有請專家解說!?謝謝! -- 恩?你說去去武器走之類的很弱 想學強大一點的咒語? ...

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By Jake
at 2017-09-10T22:52
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09/11 桃園機場=>桃園 免費接機

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By Lucy
at 2017-09-10T22:11
大家好!我又來啦~ 因 09/11(一)會至桃機一趟 預估回程時間:04:20 ~ 04:50 想說回來時只有自己一個人呢 就順便問回程鄉民要不要一起 讓後座的空間有機會妥善運用 所以就借用一下桃園板的平台 提供一個「免費」接機的資訊 --- 乘車條件:「下車地點為圖中圓圈覆蓋處」 htt ...

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By Caroline
at 2017-09-10T21:57
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By Hedda
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