桃園平鎮區。安平港「魚土」魠魚羹 - 桃園

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By Connor
at 2019-09-29T23:51

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餐廳名稱:安平港「魚土」魠魚羹
消費時間:2019年/9月
地址:桃園市平鎮區金陵路三段173號
電話:0928-888573
營業時間:11:00-20:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_439.html

曾有板友推薦位在埔心車站的安平港「魚土」魠魚羹,據說滷
肉飯和豬耳朵都是好滋味。因查得平鎮金陵路上亦有分店,便不待
遠求。

  店內空間不大,用餐時間估計很容易客滿。點了滷肉飯和豬耳
朵,來碗招牌的土魠魚羹,追加燙青菜安慰自己飲食均衡。

土魠魚羹 70元 魯肉飯 35元 燙青菜 40元 豬耳朵 30元

土魠魚羹份量不少,裡面約莫有六七條炸魚柳,魚肉彈實無腥
,煮得軟透的高麗菜剛好襯托口感。勾芡稍重,湯頭偏甜並加了沙
茶,調味重手。

  滷肉飯是用碎絞肉而非肉丁,味道主在紅蔥頭香,米飯經擠壓
而略結塊。

  燙青菜為小白菜,除淋肉臊外還加了油膏,故有些太鹹,建議
可請店家肉臊或油膏二擇一就好。

  豬耳朵是已醃漬入味的型式,而非滷製或汆燙再淋油膏,脆口
鹹香,單吃下飯都可。

  整體而言,這裡的料理滋味大致可接受。只是滷肉飯紅蔥頭味
好,但豬肉油香便少了些,而羹湯則是偏甜且調味較重,或許來盤
土魠魚乾切,會是不錯選擇。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
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