桃園平鎮區。QUAN PHO THANH TAM - 桃園

餐廳名稱：QUAN PHO THANH TAM
消費時間：2017年/10月
地址：桃園市平鎮區龍東路194巷對面（停車場前）
電話：0973-393267
營業時間：08:30-20:00

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/quan-pho-thanh-tam.html

因忠貞市場一帶的食記，接獲熱心板友的相關情報，於是來
到龍岡國中旁停車場拜訪這家小店。

　　據說番茄米線、排骨飯和牛肉河粉是推薦款，胃容量有限，
僅先試前兩者。

番茄米線 80元 排骨飯 90元

番茄米線賣相很有特色，米線上放置了大量生九層塔、芭蕉
莖和空心菜梗。米線彈性有，湯頭清爽微鮮，但不曉得是不是那
些植物配料的關係，喝來香料味重，個人有點不慣。

　　米線配料很有趣，包括豬腳、絞肉餅、肉片及豬血。豬腳Ｑ
、絞肉餅略軟散、肉片彈實、豬血嫩而無臊。

　　排骨飯配菜相對簡單，有甜酸的醃蘿蔔、生小黃瓜切片，和
似乎用麻醬下去拌炒的奇妙冬粉，由於味道都不重，對我而言要
下飯有點辛苦。

　　排骨醃得入味，肉質彈，香料味略明顯。排骨有附魚露可沾
佐，但和醃蘿蔔一樣偏重甜酸味，不是自己喜歡的鹹鮮。

　　越南料理小店初體驗，料理確實獨特，只是與喜好有些差異
。偶爾想來點不同平日的正餐時，或許也可來此瞧瞧。


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