桃園市 百花窯(麻辣/酸菜白肉/白鍋) - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jptmq-Y ]

作者: AmyEAT (我愛素素) 站內: Food
標題: [食記] 桃園市 百花窯(麻辣/酸菜白肉/白鍋)
時間: Wed Jul 23 17:11:11 2014


餐廳名稱：百花窯
消費時間：2014年/7月
地址：桃園市中正路1059號
電話：(03)3261113
營業時間：11:00~24:00
每人平均價位：500元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：麻辣鍋、養生白鍋、滷製三寶、手打貢丸、米血糕
官網：http://www.flowerskiln.com.tw/

請參閱好讀圖文版：http://amyeat.pixnet.net/blog/post/380524232

桃園的展演中心附近已經變成餐廳的兵家必爭之地，
知名麻辣鍋鼎王也開在這附近，老四川離得稍遠，
鼎王在台中吃過，老四川也吃過不少次，這次來試試百花窯。

位在展演中心斜對面的綠色招牌不太顯眼，
但我覺得招牌和名字設計得很有質感，
店門口有張椅子可以坐，玻璃窗可以略微看見裡面的櫃檯和擺設，
走進去後裡面裝潢蠻符合網站上說的「原野民俗城市風」，
整體的感覺算是低調中帶點奢華感。

座位上擺著瓦斯爐與提籃，提籃中有水杯和碗盤筷匙等餐具，這是沒訂位的狀況，
訂了位我們桌上的碗盤筷匙都已擺妥，
給了一壺水喝，飲料要另外叫，這個就稍微比較小氣些囉!只有白開水好像稍嫌寒酸。

菜單上來，每人鍋底100元；
單點的項目，肉在350元以下，海鮮在250元以下，
手工丸從80~250元都有，常吃的滷製拼盤是280元，
另外也有四人/六人套餐可參考，
後面的角落擺了四種醬，包括百花特調、芝麻腐乳、川蜀豆瓣與醋，
我只試了百花特調，味道挺奇妙的，剛開始吃不習慣，沾久了覺得也蠻搭的。

上鍋，這裡有三種鍋底，川蜀麻辣、酸菜白肉與養生白鍋，
我們一樣點了川蜀麻辣與養生白鍋，
麻辣鍋底的鴨血和豆腐無限續，白鍋裡有很多菜絲與凍豆腐就不確定是否無限續；
牛五花250元+10%，搭配白鍋下去煮鮮甜美味；
手打貢丸(香菇丸)80元+10%，已經切成半顆半顆比較好煮，
吃起來很Q，麻辣或白鍋都好吃；
米血糕55元+10%，煮起來超級軟的，很容易入口，跟以前吃過的硬米血糕都不一樣!
滷製三寶280元+10%，大腸、牛筋和牛肚，滷得很入味，吃起來不會噁心，
算是麻辣鍋的好朋友，用白鍋煮因本身亦有味道也不錯吃，個人覺得比老四川的好吃~

白飯後來才知道沒算錢，早知道多叫幾碗啊~
餐後甜點竟然是芋頭西米露，我超愛的!!比其他幾家火鍋店的甜點有誠意多了，
而且做得非常有水準，完全是飯店級的，馬上把之前只有白開水喝的不悅感都趕走了~
結帳總金額是952元，兩大一小吃得挺飽的。

整體來說，麻辣鍋現在每家的水準都差不多，鴨血和豆腐都有入味且辣中帶甜很好吃，
不過百花窯的似乎比起來稍微鹹一點，辣度弱一點，但不影響其美味；
白鍋的部份，我還是較喜歡老四川的口味，這邊的口味中藥味稍強些，口味較淡，
是比較健康啦，只是就會覺得「稍微」被比下去了；
甜點大勝!!滷製三寶大勝!!米血糕好吃~貢丸也便宜又好吃CP值高~
整體價位稍較老四川便宜些，可以回訪的店~


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