桃園巷弄裡的道地四川味(三妹四川麵食) - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NWyOSo6 ]

作者: jason85038 (123) 看板: Food
標題: [食記] 桃園巷弄裡的道地四川味(三妹四川麵食)
時間: Tue Jul 12 00:15:22 2016


餐廳名稱：三妹四川麵食
消費時間：2016/7
地址： 桃園市桃園區敬二街22號
電話：0 3 - 3 1 7 8 0 1 1
營業時間：11:00~16:00 & 17:00~21:00
推薦菜色：燉雞麵、番茄豬肉/牛肉麵、麻辣牛肉麵、小吃 豬肚

網誌好讀版 :
http://aniyang.pixnet.net/blog/post/391452715



=============================正文開始====================================

三妹四川麵食館是我朋友從小吃到大的麵店唷，

某天我們吃晚餐時他突然說起三妹的燉雞麵，立馬露出"超~好~吃~"的表情!!!

當週週末我們就飛奔去品嘗三妹的美食們了!!!

小巷弄裡樸實的一家小店，

人潮卻絡繹不絕，

老闆娘的聲音特質和個性真的是道地的四川人的感覺~~很可愛~

店裡使用的麵條都是寬版粗麵條(涼麵除外)，吃起來口感特別好~~

QQ彈彈的好喜歡

(吃麵就是要粗麵條才像是吃麵食嘛!!所以安妮羊也特別喜歡吃烏龍麵，就連義大利麵都
喜歡粗扁麵唷)


紅油炒手 $ 60

小小一碗大約有8-10顆炒手，

這裡的炒手有點兒特別，不會軟軟爛爛的，

炒手皮層層疊疊顏色略深，口感Q彈有嚼勁

紅油麻中帶辣很開胃唷 (!辣度是可以調整的!)

來吃道地四川味就是要來個紅油炒手嘛！


四川燃麵 $ 60 道地四川味

大家有吃過四川燃麵嗎?!

我是第一次聽過也第一次吃到它，覺得好新鮮唷!

粗麵條上覆蓋著滿滿的花生.花椒粒.蔥花，底層是薄薄的紅油，

這樣的四川乾麵拌一拌真的是"馬西搜唷~~~"


蕃茄豬肉麵 $ 90

喝一口湯就知道它是真的蕃茄熬出來的湯頭唷，是認真的新鮮蕃茄味，

不額外添加番茄醬 等等番茄調味料所以湯頭是淡淡的橘色而不是調味調出來的深橘紅，

口感很清爽，不喜歡四川重口味的人可以點點看唷!


燉雞麵 $ 90 我朋友大!推!

是!清!燉!烏!骨!雞!湯!耶!!!

原以為會是油油深深的燉雞湯顏色，沒想到它竟然如此的清透!

烏骨雞搭配上清爽且有些微甜微的湯頭，完全不膩口。


麻辣牛肉麵 $ 120

喜歡吃辣的人看到這碗麵上紅通通的一層一定會立馬流口水，哈哈哈哈哈，

它的麻辣湯頭帶著香氣，不是平常吃到的那種鹹鹹的辣，

多了好吃的花椒粒多了麻的點綴，真的讓麻辣更加分了!


各式小菜

點餐櫃檯旁擺放著各式小菜及滷味，

有[豬肚.牛肚.豬耳朵.豬腳肉切片.嘴邊肉.花生.豆乾海帶滷蛋.蒜味小黃瓜]等等，

大推豬肚!!!!!!!!!!

配上些許辣油和辣醬和蔥花薑絲，

一定會一口接著一口停不下來唷!


三妹四川麵食館的餐點都是真材實料份量又足夠，

我想老闆娘對於食材的挑選一定有在好好把關，

目前吃過的東西我們都還蠻喜歡的唷，

但用餐環境是擁擠了些~

不過不過，東西好吃才是重點呀!

喜歡麻辣四川味的你和妳快一起來嚐鮮吧!

不喜歡重口味的人也可以來吃吃它的蕃茄麵或燉雞麵，真的很清爽唷!


小提醒~~

其實在桃園區小有名氣了，多人的時候場面會有點亂>"<，可能要排一下隊喔~

另外，由於桃園重劃關係，那邊已經不方便停車了(機車可)，

但它不遠出處有個15/半小時的停車場，走路3~5分鐘，很近又很便宜的。


有興趣也可以看看剛開張的FB喔^^

https://www.facebook.com/Aniyang-and-Her-little-Universe-1687672054780413/






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