桃園台茂‧青瓷泰式料理（中國年的異國 … - 桃園

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作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園台茂‧青瓷泰式料理（中國年的異國菜～）
時間: Sun Feb 22 09:30:22 2009


餐廳名稱：桃園台茂‧青瓷泰式料理

地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號6樓
電話：03-321-0888
營業時間：未提供
價位範圍(每人)：約300~400
可刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：咖哩雞

大口玩仔麵網誌:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6147589

由於平日生活繁忙，所以研究仔特別趁著年假時和親戚們好好地聯繫感情，

這家位於桃園台茂購物中心內的泰式餐廳「青瓷」，是我們這次聚餐的地點，

其實雖說是泰式餐廳，不過從餐廳名字到色調來看，研究仔倒覺得它中國風十足呢！

餐廳內的燈飾以複雜的竹籐編織而成，這樣看起來的確滿有南洋風味的，

而燈罩外面應該是為了應景（過年時節），所以貼上了象徵喜氣的春聯，

大圓桌上鋪了紅色桌巾，真是一片喜氣洋洋啊！

不過，地面磁磚、玻璃轉盤及皮質餐椅的風格卻又帶著時尚感，

（這家青瓷餐廳所融合的裝潢元素會不會太多了啊！）


上菜後發現一個有趣的餐具，就是上圖左側的銅製（還是錫製？）飯鍋和飯匙，

好吧！話不多說，現在就來看看我們當天聚會吃了些什麼好料，

醉仙花枝260元，這道菜的風味比較接近中國菜，

另外，蝦醬高麗菜150元，因為加了蝦醬的關係，所以明顯地有泰式（南洋）料理風味，

（我想若是不愛蝦的人可能很多泰式（南洋）料理也都不愛喔！

因為蝦醬是泰式料理的一大特點）

涼拌青木瓜220元，裡面有青木瓜絲、小黃瓜、花生米等等，

加上泰式醬料調味後，這道菜著實成為今天的開胃小點，


泰味爆香茄150元，「茄子」是一種評價兩極的蔬菜，人們對它是愛恨分明啊！

就研究仔的口味而言，我喜歡煮得爛熟的茄子，而這道菜呢剛好符合研究仔的喜好，

酸辣海鮮湯290元，這道湯品嚐起來可就是泰味十足啦！

湯頭有點類似之前在台中南洋廚坊吃到的泰式酸辣海鮮河粉，

（對了！泰式（南洋）料理中的另一特點則是常常會加入香茅調味）

泰式烤牛肉290元，這道菜是當天研究仔最喜歡的一道料理，

光看這油亮油亮的外表就讓人心動不已啊！烤得香嫩的牛肉單吃就很夠味囉！

而沾上店家調製的醬汁後，呈現出來的則又是另一種滋味，

研究仔覺得這道泰式烤牛肉其實是「中泰混血」哩！

除了上面的菜色以外，我們當天還吃了泰式咖哩雞260元、月亮蝦餅280元及摩摩喳喳60元
，

其中，青瓷的月亮蝦餅是帶點厚度的，和研究仔原本印象中的蝦餅有點兒不同，

而甜品摩摩喳喳的風味吃起來則略遜於之前在南洋廚坊中吃到的，

（在青瓷用餐，這一道道餐點享用下來，價位不算便宜喔！所以比較適合多人聚餐）



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