桃園中壢市|燦坤集團牛排 *純焠炙烤牛排* - 桃園中壢

[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/5201212

餐廳名稱：純焠炙烤牛排
消費時間：2015年1月
地址：桃園市中壢區中美路一段12號1樓
電話：03-426-1661
營業時間：週一至週日，11:30~21:30
平均價位：800
推薦菜色：炙烤牛小排, 主廚沙拉, 經典羅宋牛肉蕃茄湯


前一陣子到威尼斯看電影時，就有經過這一間燦坤集團新開幕的牛排館，
目前只在高雄和桃園有分店！當時有剛開幕的促銷活動，讓他們生意非常好！
這天是假日晚上，也還算是剛開幕期間，生意仍然不錯！

但是附近停車不太方便，
我們停了一個附近的停車格他的收費就是一次一百元！
如果拿餐廳消費的依據可以折抵40元，
依舊要自費60元！真的很不便宜啊！！！

從「復興空廚」旁邊的自動門進來後，就可以看到店家的入口處，
如果內用的人太多，在外面還有等候區可以稍後帶位。
門口處這邊就放有價目表，可以參考後在決定是否要入內用餐！
假日的晚上，內用的人潮蠻多的，已經接近是客滿的狀態，
所以想要來用餐的話建議事先訂位！

可以看到這邊的廚房，是半開放式的！
入座後，桌上擺放著餐具和紙巾。
入座前就已經放在桌上的開水。

以下的餐點都可以加點套餐來升級！
+120元：麵包／湯品／主廚手工甜點／咖啡或紅茶或軟性飲料（擇一）
+300元：開胃小點／麵包／湯品／開胃菜or沙拉／雪波／
主廚手工甜點／咖啡或紅茶或軟性飲料（擇一）
以上是店內的menu可以參考！

＃附餐麵包（可續加）
麵包放在一個像是放餐具的籃子裡面，感覺有點不太衛生。
麵包可以抹上奶油吃，拿到手上還能感受到麵包的溫度，口感上還算不錯！

＃開胃小點（此為+300元套餐內容之一）
由左至右分別是：馬鈴薯、風乾番茄、西芹鯷魚。
這道真的是開胃「小」點，因為分量極小，
不到一口就直接吃光光！吃完很無感！

＃湯品：經典羅宋牛肉蕃茄湯
（單點價150元）（此為+300元套餐內容之一）
羅宋牛肉湯還蠻好喝的，牛肉塊的份量算多，
喝起來雖然是重口味，但因為有番茄的陪襯，味道不賴！

＃湯品：法式古風南瓜湯（可素食）
（單點價150元）（此為+300元套餐內容之一）
南瓜湯很濃郁，喝起來有南瓜的甜味！
如果搭配麵包一起享用也會很不錯！

＃軟性飲料：單點價90元。（此為+300元套餐內容之一）
套餐飲品的部分，若是點軟性飲料可以無限續杯！
我們這天點了雪碧和可口可樂！

＃洛克裴勒焗生蠔：單點價150元。（此為+300元套餐內容之一）
這個烤生蠔的下方還鋪了很多的菇類，
生蠔用焗烤的方式處理，吃起來腥味比較不重，
但是會覺得在這樣的搭配之下，吃起來不太習慣。

＃主廚沙拉：單點價150元。（此為+300元套餐內容之一）
主廚沙拉原先搭配的會是水波蛋，但因為最近禽流感疫情的關係，
全面把水波蛋變成了水煮蛋！裡面的醬料是油醋醬，吃起來頗清爽，
搭配著兩片炸魚片，還算有誠意的一道沙拉！
會覺得如果是水波蛋搭配口味上應該會加分不少！

＃雪波（此為+300元套餐內容之一）
在主餐上來以前，會有這樣的冰沙去油解膩！
吃起來的感覺有點像是可爾必思口味的冰淇淋呢！

這是店家提供的牛排佐料，有辣根醬、芥末籽醬、海鹽，
會由服務生端到面前做添加的動作！

＃頂級菲力牛排(7oz)：單點價５８０元。
當天本來想要品嘗的是老饕肋眼，但是店家表示已經賣完了，
所以就只有這個菲力牛排的選項！會覺得牛排旁的配菜實在不行，
是菠菜、菇類、番茄、馬鈴薯和蒜頭！
除了蒜頭外，會覺得其他幾樣吃起來不太搭！

經由服務人員的推薦，我們點了五分熟的牛排，
但是刀子一切下去就可以感覺到裡面的肉是沒有熟透的那種，
吃起來很難咬斷，感覺有一點像是在吃生肉的感覺，
所以吃了一口以後就請服務人員再幫我們拿回去回烤一下！

稍微再烤過一下的牛排真的好多了！
至少這個肉是熟的，吃起來也不會太老太硬！
菲力的口感吃起來比較有嚼勁，肉還算蠻厚的，
但是吃起來會覺得沒有這個價位的價值。

＃炙烤牛小排(8oz)：單點價４８０元。
牛小排是裡面的牛排中油脂比較多的，
但是也會覺得這個五分熟稍嫌生了些，但個人還算可以接受！
只是朋友吃不慣，所以之後這份牛小排也是再請服務人員幫我們回烤！
回烤後的牛小排也不至於太熟，吃起來口感很不錯，
會覺得牛小排的口感算是今日冠軍吧！
因為吃起來肉質比較細緻一些，油脂比較豐富的關係，口感比較嫩了一些！

＃主廚特製甜點（此為+300元套餐內容之一）
這份甜點是莓果奶酪，會覺得這個奶酪的味道還不錯，
因為個人不吃莓果，所以把醬料都撥開，
單純吃奶酪的話，奶味還蠻濃郁的，個人算是蠻喜歡！
只是一旁的水果不夠新鮮。

整體而言，會覺得這間「純焠炙烤牛排」吃起來普普通通，
沒有特別印象深刻之處，
用來搭配牛排的配菜實在很扣分，
不過牛小排表現的不錯，麵包、湯品、沙拉和奶酪個人還算喜歡！
如果以一客牛排套餐要價約580+300或480+300，
算下來大約八九百元的價格，有些不值，
這一餐吃下來我們加上拍照的時間，
花下來居然不到一個小時就全部吃光了，略顯空虛，
而且整間餐廳的玻璃都是透明的，
所以可以看到路過人都會探頭看，感覺氣氛及隱私上較不足，
若是想要來個浪漫的約會，可能比較不適合，
若是家人或朋友的聚餐應該較無影響！


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