桃園中壢區。蝦仁焿小吃 - 桃園

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By Franklin
at 2017-02-26T13:00

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餐廳名稱:蝦仁焿小吃
消費時間:2017年/2月
地址:桃園市中壢區民族路220號
營業時間:應該是午晚餐時段

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_48.html

對這家鄰近的小吃店觀望已久,這天陰雨綿綿懶得遠處覓食,索
性一試。

  店家以羹品、粥及飯類為主,另有小菜可切取。小菜未標價,但
結算價格挺平實。

花枝羹冬粉 55元 滷肉飯 40元

  羹湯勾芡較重,味道帶甜,特色大概在加了紅蔥頭,和一般羹湯
加沙茶或烏醋等較不同(烏醋可自行添加)。花枝羹的魚漿和花枝塊
易脫離,花枝軟彈,鮮度一般;魚漿口感偏軟。

  滷肉飯附筍乾,還算鮮脆順口。肉臊重於滷包香氣,醬油和豬肉
的油鹹香較薄,肉臊為肥瘦相兼絞肉,米飯稍溼軟。

鴨肉湯 40元 雞捲+福州丸(一顆)+甜不辣(一片) 35元

  鴨肉湯湯頭清爽順口,加了九層塔提味,可惜鴨肉煮太老,難啃
且乾。

  小菜色澤深,但主要還是靠油膏佐味。甜不辣紮實;福州丸軟Q
,肉餡味不明顯;雞捲口感軟而帶甜,非偏好的雞捲款。

  整體而言,這裡就是間中規中矩的小吃攤,不知是否有招牌品項
,有待大家自行探索。

  
延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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