桃園中壢區。興家美味小吃 - 桃園
By Tristan Cohan
at 2017-04-14T21:45
at 2017-04-14T21:45
Table of Contents
餐廳名稱:興家美味小吃
消費時間:2017年/4月
地址:桃園市中壢區中北路28號1樓
電話:0972-185355
營業時間:11:00~14:00, 17:00~21:00, 週六公休
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_79.html
這家牛肉麵店是在中壢板見板友推薦才得知,今天中午剛好有空
,便找老大來此嚐鮮。
聽說牛肉麵是強項,自不能免,小菜隨機選了滷竹筍。
牛肉三寶拉麵 160元 家傳牛湯白麵 55元 客庄滷竹筍 30元
牛肉三寶包括了牛肉、牛筋及牛肚,三者皆滷得入味。牛肉化口
,僅需輕抿;牛筋留了Q度;牛肚彈牙有嚼勁。拉麵麵條咬勁尚可。
湯頭有明顯的花椒麻香。
牛湯白麵的麵條比拉麵稍軟口些。老闆刻意將這碗口味調淡(少
了花椒),湯頭反因此較有藥膳味(並不惱人)。
不知道滷味是推薦,選了滷竹筍,有點可惜。竹筍口感軟而爽口
,但味道重鹹,淋上肉臊的作法也很特別,和一般認知的客家滷竹筍
相異。
整體而言,這裡的牛肉麵雖非驚豔,但滋味確實是好的,也比民
權路上數間鹹死人不嚐命的牛肉麵勝過許多。對牛肉麵有興趣的你,
有機會也來此瞧瞧吧!
用餐期間,發現鄰桌客人似乎也是因網路資訊而來,網路的威力
果然可怕。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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