桃園中壢區。老湯頭 - 桃園

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By Michael
at 2017-10-17T22:10

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餐廳名稱:老湯頭
消費時間:2017年/10月
地址:桃園市中壢區中豐路129之2號
電話:0982-698927
營業時間:09:00-14:00

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_18.html

原就有留意到這家老湯頭,純粹是好奇側面看板主打的蛤蜊
麵。後來在一篇牛肉麵討論裡見到推薦,便更有理由造訪。

  這裡麵食種類繁多,牛肉麵和蛤蜊麵只是當中的些許,另也
小菜可選。

牛肉意麵 120元 蛤蜊拉麵 110元 餛飩意麵 50元

意麵麵條或因外帶而軟爛無咬勁,拉麵麵條好一點,但也只
是一點,或許內用還是比較好的選擇。

  牛肉湯紅燒鹹香足,腱子肉軟硬夾雜。

  蛤蜊麵用的是赤嘴蛤,湯頭確實鮮,蛤蜊也給得大方,可惜
吐沙不完全,讓人食用時有些礙嘴。麵裡還附兩顆貢丸,口感偏
軟。

  餛飩湯相對味淺,餛飩皮薄不爛但捏口較厚,肉餡飽滿度及
滋味一般。

瘦肉捲 20元 豆包 15元 大腸 50元

  瘦肉捲偏軟,裡面確實可以吃到瘦肉條。豆包和大腸都不算
滷入味,主要靠外淋醬汁。據說小魚辣椒是好物,不過佐來鹹辣
,香氣平平。

  老湯頭初訪,整體感想一般,蛤蜊麵的湯頭和蛤蜊量算是當
中印象較佳者,有機會你不妨也可試試。


延伸閱讀:

新明牛肉麵
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永川牛肉麵
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醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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