桃園中壢區。老師傅牛肉麵 - 桃園
By Sarah
at 2017-03-08T22:38
at 2017-03-08T22:38
Table of Contents
餐廳名稱:老師傅牛肉麵
消費時間:2017年/3月
地址:桃園市中壢區實踐路96號
電話:03-4666116
營業時間:應該是中午到晚上
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/03/blog-post_8.html
沒讀過關於老師傅牛肉麵的食記,但有時就會在推文裡見板友提
及。這天來到中原一帶覓食,索性和老大探探這好奇已久的店家。
用餐時間幾乎是一位難求,幸好店家上餐快,翻桌速度也快,所
以候位無需太久。不清楚推薦品,隨機而點。店門口有葡萄汁和柳橙
汁可飲用,大抵百利果汁氣質。
招牌牛肉麵 220元 紅燒牛肉燴飯 120元 涼拌鴨掌 40元
牛肉麵麵條為粗麵,咬勁尚可。湯頭雖為紅燒,但比較似清燉的
溫順舒服風。牛肉間雜牛腩肉和切塊牛腱肉,前者軟而帶脂,後者較
紮實。牛肚有彈;牛筋彈Q。
紅燒牛肉燴飯色澤深,但調味不重,跟牛肉麵的湯頭滋味大同小
異。牛肉同樣是牛腩與牛腱間雜。燴飯有附湯,看似清燉湯頭,但鹹
度竟比紅燒湯頭高些,十分奇妙。
涼拌鴨掌口感彈脆,拌入些許鹹辣,挺適合開胃。
一路吃來,這裡的料理算不失不過。非地雷,但也未懂推薦點。
當然這該是個人喜好問題,依舊建議您親嚐為宜。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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