桃園中壢區。燒臘食堂 - 桃園

Susan avatar
By Susan
at 2020-09-22T23:51

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餐廳名稱:燒臘食堂
消費時間:2020年/9月
地址:桃園市中壢區長樂街73號
電話:0980-282721
營業時間:11:00-14:00, 16:30-20:00, 週日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_37.html

https://i.imgur.com/x4Wcvoq.jpg

在桃園勤記燒臘食記裡,接獲熱心板友們推薦許多其它店家。
其中有位板友提及「燒肉食堂」,原以為是名為「燒肉」,實賣「
燒臘」,但查詢下發現有「燒臘食堂」而無「燒肉食堂」,只好當
做是這家而前來。

  店家的品項甚多,基本上為香腸、烤雞、燒肉、燒鴨、叉燒及
油雞等的排列組合,再加上廣式臘味飯。這裡有五寶飯可選,五寶
飯的主菜本來是香腸、油雞、燒肉、燒鴨及叉燒,請店家將香腸換
成烤雞。

金牌五寶飯 100元 明爐燒鴨腿 65元

https://i.imgur.com/L067W3T.jpg

五寶飯有三道配菜,為南瓜、豆干及A菜,青菜類偏少,豆干
有點鹹。白飯上另附蘿蔔乾,並非常見的鹹辣風而是鹹甜帶酸取向
,稍有開胃效果。

  叉燒肉略帶脂,但油香沒逼出來,蜜汁味道尚可。燒肉皮脆,
瘦肉紮實不乾硬,若肥肉脂香能呈現會更棒。燒鴨油雞均是入味而
嫩,鴨肉還算溼潤。烤雞為當中最普通者,肉質乾且無蜜汁甜。

https://i.imgur.com/tNcoRPw.jpg

  單切鴨腿一打開便知道有中,鴨肉彈嫩油脂滿溢,醇郁卻不膩
口。原以為鴨腿表現要差也難,但在吃過一堆燒臘便當店後,才發
現鴨腿好吃的其實不多。

  附湯頗有誠意(忘了拍),滿鍋鴨骨架加上白蘿蔔及高麗菜燉
煮,雖應有略做調味,但還是能喝到食材烹煮後的鮮甜。

  長樂街明明是條小巷,卻充斥著不少客潮洶湧的小店(隔壁的
肉圓也是生意興隆),有機會該來一一探查。


延伸閱讀:

桃園。勤記燒臘便當店
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桃園中壢區。味加味廣式燒臘便當
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桃園中壢區。及第燒臘便當
http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_91.html

桃園中壢區。晶圓港式燒味坊
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_93.html

香港港鴻燒臘
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民族路_香港蓉記燒臘飯館
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澳門龍記燒腊便當
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_11.html

九龍燒臘
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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Joseph avatar
By Joseph
at 2020-09-26T04:36
5寶肉好多 誘人…
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-09-29T09:21
我覺得其它地方應該很難用100元買到五寶
鴨腿65元也比勤記便宜超多 而且還比較好吃
Isabella avatar
By Isabella
at 2020-10-02T14:06
燒臘系列真不錯 多很多嘗試名單
Yedda avatar
By Yedda
at 2020-10-05T18:51
便宜
Selena avatar
By Selena
at 2020-10-08T23:37
靠北!這樣100?! 便宜阿
可是在中壢...........
James avatar
By James
at 2020-10-12T04:22
在內壢家樂福後面
Daniel avatar
By Daniel
at 2020-10-15T09:07
看起來很飽嘴欸 餓QQ
Eden avatar
By Eden
at 2020-10-18T13:52
這家好吃 還有他的滷味是用炒烤鴨骨的方式炒的也很不錯
Agnes avatar
By Agnes
at 2020-10-21T18:37
看了羨慕中壢
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By Susan
at 2020-10-24T23:22
桃園中壢不遠的 我說起來應該很有說服力 XDDD
而且這家算在內壢 比中壢市區再近一點^^
我看菜單上 他們家的烤鴨好便宜
Yedda avatar
By Yedda
at 2020-10-28T04:08
有點遠 放棄= =
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By Todd Johnson
at 2020-10-31T08:53
主菜的份量好有誠意 有路過再試試
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By Faithe
at 2020-11-03T13:38
這家有熊貓跟Uber 不過似乎不是店內價
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By Hamiltion
at 2020-11-06T18:23
桃園中壢說遠不遠,但真希望這種店能開在下班回家的路上XD
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By Dora
at 2020-11-09T23:08
看起來就好吃 但是有點遠

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By Liam
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