桃園中壢區。柯ㄑㄧㄥˋ煙Ａ肉圓/麵線 - 桃園

餐廳名稱：「柯」ㄑㄧㄥˋ煙Ａ肉圓/麵線
　　　　　　（招牌一口氣包括中文英文注音文～）
消費時間：2017年/5月
地址：桃園市中壢區南園二路85號
營業時間：06:00~09:00, 16:30~21:00

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_93.html

在南園二路小籠包的食記裡，看到關於左近這家肉圓店的推
薦，趁著早餐探險的機會，來此一訪。

　　店家品項很簡單，就是肉圓和麵線，決定各要一份。

肉圓 35元 麵線（小） 35元

肉圓外皮非常Ｑ彈，就是少了點酥度。內餡以肉球夾帶筍丁
為主，肉質軟，筍丁脆，兩者剛好有互襯效果。醬汁鹹中微甘，
口味偏重。

　　麵線為肉羹麵線，肉羹為赤肉，口感同肉圓餡料偏軟。麵線
咬勁較少，類似麵線糊質地。滋味吃來鹹中有酸，加上有木耳絲
和紅蘿蔔絲，莫名有喝酸辣湯的錯覺。這麵線與常見麵線滋味迥
異，喜好度看個人。

　　整體而言，這裡的肉圓和麵線都偏重口味，清淡人士想探險
請小心。

　　想想前幾天天才抄到情報，今天便完成拜訪，做其它事能這
麼有效率就好了（嘆～）。


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